Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir gula granulated
- 6 ons nguap susu
- 2 sendok teh sirup jagung sirup
- Uyah 1/2 sendok teh
- 10 ons saos karamel (kaya topping es krim)
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 1/4 sendok teh ekstrak
- 1/2 cangkir disemprot pecan toasted
Cara Nggawe
1. Siapke telusur 8x8 kanthi nyelehake nganggo aluminium foil lan nyemprotake foil sak tenane karo semprotan masak nonstick .
2. Selehake gula, ngetokake susu , sirup jagung, uyah, lan saos karamel ing saucepan heavy-bottomed medium ing panas. Nglakoake nganti gula dissolves, banjur lebokake thermometer Candy.
3. Terusake masak, aduk kanthi gampang, nganti termometer maca 238 derajat F.
4. Sawise ing suhu sing tepat, copot wajan saka panas lan aduk ing ekstrak vanilla lan maple.
Ngempelake kanthi apik ing campuran panas menyang mangkuk saka mixer stand sing dipasang kanthi lampiran paddle. Mulai ngalahake fudge ing kacepetan sedheng, lan terus ngalahake nganti dadi warna sing luwih cerah, kakehan gloss, lan dadi luwih kenthel. Iki bisa njupuk 15-20 menit, nanging ndeleng kanthi teliti. Langkah iki bisa dilakoni kanthi tangan, nanging angel ditarik menyang pungkasan, dadi yen sampeyan duwe, luwih gampang nggunakake mixer.
5. Sawise fudge iku buram lan kandel, aduk ing kacang sing dicincang lan cepet nyemprotake menyang pan sing disiapake.
6. Ngidini fudge kanggo kelangan lan nyetel ing suhu kamar. Sawise disetel, angkat saka telusur kanthi nggunakake foil minangka genggaman, lan nguripake pasuryan kasebut ing permukaan potong. Peel foil mati, lan Cut fudge menyang squares cilik nggunakake piso sing tajam, banget. Bungkusake kothak ing kertas, utawa sajrone nempur ing cangkir permen.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |