Sampeyan kudu ora ngandhut asam utawa manis kanggo resep?
Varietas saka Cherries
Ana rong jinis umum cherries: manis lan ora nguntungke. Sukses resep bakal gumantung ing milih macem-macem sing bener.
Fresh cherries seger kasedhiya ing Amerika Serikat saka Mei nganti Agustus. Asam cherries wiwiti ripening ing Juni. Cemeng garing saiki wis kasedhiya ing taun-taun lan bisa dipangan minangka cemilan utawa digunakake ing resep-resep kaya kismis.
Manis Cherries
Biasane dipangan saka tangane, endhog asin luwih gedhe tinimbang kukus.
Padha dadi atimu lan duwe daging sing manis. Ana pirang-pirang werna saka Royal Ann abang emas nganti abang peteng kanggo kulit ireng. Bing, Lambert, lan Tartarian minangka cherries peteng liyane sing misuwur. Manis ceri uga dianggo kanthi apik ing sajian masak.
Sour Cherries
Biasane mangane mentahan lan cendheli asem luwih cilik tinimbang sepupu manis, lan luwih akeh bentuke karo daging alus. Varietas Richmond awal yaiku sing pisanan sing kasedhiya ing pungkasan musim semi lan werna abang sing cetha, kanthi Montmorency sing diterusake . Morelia abang peteng macem-macem liyane Cherry cemlorot populer. Asam cherries biasane dimasak karo gula lan digunakake kanggo pai, ngreksa, lan relishes.
More About Cherries and Cherry Recipes
• Pilihan Cherry, Panyimpenan, lan Pembekuan
• Cherry Varieties - Sour or Sweet?
• Cherry Measures, Equivalents, and Substitutions
•
•
Cookbooks
| * | Sangat Cherry Cookbook |
| * | Lifes Little Cherry Cookbook: 101 Cherry Recipes |
| * | Woh Stone: Cherries, Nectarines, Apricots, Plums, Peaches |
| * | Manis lan Sugarfree |