Toad in the Hole is a classic British recipe and variant meaty on pudding Yorkshire when filled with sausages British delicious. Toad sing prasaja kaya kulawarga ing resep puding Hole ndadekake sajian supper sing sampurna utawa alternatif sing apik kanggo nedha awan Minggu.
Resep kalebu memasak sosis lan adonan ing panci panggang sing gedhe kanggo versi ukurane gedhe kulawarga, nanging sampeyan uga bisa nggawe kodhe ukurane dhewe ing bolongan - mung ndelok ing cathetan ing mburi resep.
Ora ana asal-usul sing mesthi jeneng Toad ing Lubang nanging asline minangka sajian sing digunakake daging sosis ing sajian sing wis rampung mbokmenawa mirip toad ing adonan. Ora ana maneka sumber, resep Toad ing Hole nggawe sajian supper sing enak dilayani karo saus bawang bombay lan sayuran seger.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 endhog gedhe, diukur ing jug
- 200 ml (2/3 tuwung) susu
- 200 ml (2/3 tuwung) glepung kabeh-tujuan
- Jiwit uyah
- 1 sendok makan lada, daging sapi domba, utawa lenga canola
- 6 daging sapi utawa sosis daging babi, sebagian digoreng
Cara Nggawe
- Panaskan oven kanthi suhu sing paling dhuwur, ora luwih saka 475 F / 250 C.
- Tumisake endhog, susu, lan glepung dadi mangkuk gedhe kanthi uyah. Nggunakake listrik utawa tangan ngalahake bebarengan kanggo mbentuk sing adhem sing kandel, lemes, lan adhem. Ninggalake nganti minimal 30 menit, maneh yen bisa - nganti pirang-pirang jam yen sampeyan bisa.
- Kira-kira 10 menit sakdurunge wektu ngaso, nyelehake lard, drip, utawa sendok teh minyak menyang timah gedhe . Nambahake sosis sing dipisahake ing timah. Selehake tray ing oven sing wis panas lan panas nganti lemak rada udud nanging ora kobong kira-kira 10 menit.
- Ganti adonan banjur adus liyane, banjur tuangake timah panas lan panas. Supaya ati-ati, lemak bisa nyemplung nalika adonan diwenehi kang kudu nutupi kabeh dhasar timah lan dadi kira-kira 3/4 "ngluwihi. Yen sampeyan duwe adonan sing ora adoh, aja kuwatir, sampeyan bisa tansah nggawe Yorkshire ekstra puddings, endhog ing endhog sing wis panas, masak nganti godhong pudding wis wungu, coklat lan sausage wis masak nganti telung menit.
- Sawise kodok dipasak, dibungkus saka oven, ngetokake celengan lan disuguhake nganggo saus bawang bombay kang enak. Kue sing dished uga gedhe dilayani karo sajian iki.
Kanggo Nggawe Kethokan Individu ing Lubang
Nyelehake potong lonthe, mlaku utawa, 1/2 sendok teh minyak mentah ing endhog puding Yorkshire (4 x 2 "/ 5cm timah cangkir) utawa timah muffin 12-lubang lan panas ing oven. Cut saben sosis menyang potongan kanggo nyelehake bolongan ing timah mrico, sijine siji potong menyang lemak panas lan bali tray menyang oven nganti 5 menit. Banjur tindakake saka langkah 4 minangka resep ing ndhuwur.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 459 |
| Lemak total | 31 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 288 mg |
| Sodium | 1,160 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 24 g |