Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 nganti 6 mateng
- mangos (Aku digunakake 6
- ataulfo mangoes, sing ana ing sisih cilik)
- 3 8 ons / 226g.packages keju krim (suhu kamar)
- 3 endhog
- 1/2 cup gula putih, utawa luwih kanggo rasa
- Glepung 1/4 glepung (UTAWA glepung biasa utawa glepung beras kanggo gluten-free diet)
- 2 sendhok teh. vanilla extract
- jiwit uyah
- opsional: 1/4 cup santen + 1 tbsp. gula (kanggo topping - ndeleng ngisor)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 325 ° F. Ganti kue-jenis kue (ora kaca) setengah diisi banyu ing rak ngisor oven sampeyan (iki bakal mbiyantu nyegah jajan kasebut saka gulung sawise baking). Apa iki saiki, amarga oven wis preheating supaya banyu panas lan udan sing lembab.
- Pelumas tabung springform diameter 9-inci (2 + 3/4 inci tinggi) dengan minyak kelapa OR butter; Utawa sampeyan bisa nggunakake nganti 12 ramekin yen sampeyan seneng cheesecake individu (kaya sing ditampilake ing foto). Yen nggunakake panci springform, mbungkus njaba wajan nganggo foil nganti rim. Disisihaké.
- Potong mangos (pirsani pranala iki kanggo carane) lan wedhus metu. Uga ngetok daging saka watu. Panggonan ing blender utawa panganan prosesor lan blitz nganti alus. Sampeyan butuh 2 cangkir mangga kanggo murni cheesecake; any puree sing bisa disimpen kanggo topping (opsional - ndeleng ngisor).
- Ing mangkuk campuran gedhe, ngalahake keju krim nganti cahya lan alus. Beat gula ing endhog, banjur tambah endhog saben wektu, ngalahake sethithik sawisé saben tambahan (supaya ora ngombe, amarga hawa sing akeh banget ing cheesecake bakal nimbulake). Beat ing glepung, vanilla, lan uyah nganti dicampur.
- Nambah puree mangga lan diaduk nganti dicampur. Rasakena campuran, nambahake gula yen sampeyan seneng banget (iki bakal gumantung ing rasa manis saka mango - aku wis mateng banget, supaya 1/2 cup gula sampurna). Tumisake pan / ramekin sing disiapake.
- Panggang 1 nganti 1 jam nganti 1 jam + 15 menit kanggo kue / 35 menit kanggo ramkins, utawa nganti lampu puffed lan cahya coklat emas (tengah isih putih lan rada alus kanggo tutul - bakal manteb kaya kringet ).
- Kelangan rampung. Copot foil lan sisi pan, lan transfer cake menyang platter. Cut menyang wedges, utawa kanggo ramekin, alon-alon loosen karo piso butter kanggo mbusak, mlaku iku ing sisih lan alon-alon loosening. Manggon karo topping mangga (ngisor) yen pengin.
- Pucuk opsional: Selehake leftover puree (kira-kira 1/2 tuwung utawa liyane yen sampeyan duwe), ing pot cilik liwat panas medium. Tambah 1 Tbsp. gula lan aduk kanggo dissolve (supaya ora nggodhok utawa sampeyan bakal kelangan rasa mangga), banjur nambah 1/4 cup santen. Simmer entheng 1 menit (aja godhok). Ngalih panas lan uji rasa kanggo rasa manis, nambahake gula yen dikarepake. Nyelehake iki liwat panyaring kanggo topping pelem sing alus sing apik ning cheesecake. Rampungake ing kulkas supaya bisa mrico nganti siap, banjur sendokake sethithik kanggo saben bagean. Sekeca!
Tip: Sawise ngedukake kue (s) 8-10 menit, alon-alon nglakoni piso sing banget tipis ing pinggiran pan kanggo misahake jajan saka pan kanggo proses cooling liyane. Iki bakal luwih gampang dibusak. Tip liyane: jajan kue sing jajan ing wayah wengi (kulkas) sadurunge njabut supaya ora ana retasan ing sadhuwure ndhuwur. Kanggo ramekin, sampeyan bakal bisa ngobrol kanthi cepet, supaya iki ora dadi masalah.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 481 |
| Lemak total | 33 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 164 mg |
| Sodium | 512 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 10 g |