Ndhuwur cheesecake iki nganggo saus pecel karamel sing enak, utawa sajrone dolanan karo krim sing dikempel. Iki cheesecake apik kanggo panggangan kanggo acara khusus utawa sanajan sampeyan mung felt peckish sawise minggu sing dawa. Iku bakal nggawe panganan cuci mulut apik kanggo menu liburan, utawa njupuk menyang nedha bengi potluck utawa acara khusus.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Crust:
- 1 1/2 cangkir
- graham cracker crumbs (apik)
- 1/3 cangkir pecel (sacoro apik disigar)
- 5 sendok mentega (dilebur)
- 1 tablespoon
- gula coklat
- Kanggo Isi:
- 3 paket
- keju krim (dilemah; 8 ons saben)
- 1 1/4 cangkir coklat gula (cahya utawa peteng, dikemas)
- 4 endhog gedhe
- 8 ons krim sing ora nguntungke
- 2 teaspoons vanilla extract
- Kanggo Caramel Pecan Sauce:
- 5 sendok mentega
- 3/4 cup pecan halves
- 3/4 cup light brown sugar (packed)
- 1 tuwung krim abot
Cara Nggawe
- Bungkus bagian ngisor panci springform 9-inch kanthi 3 utawa 4 lapisan foil heavy-duty.
- Gabung karo bahan-bahan kerak; Pat menyang panci springform, patting alon-alon partway munggah sisih telusur. Selehake ing kulkas utawa mesin pembeku nalika sampeyan nyiyapake isi.
- Panularan panas nganti 450 F.
- Beat keju krim nganti alus lan alus; Beat gula coklat nganti cahya lan digabungake. Jempol endhog, endhog lan vanilla. Ngalahake mung nganti dicampur.
- Tuang menyang lemah sing disiapake. Selehake tungku foil ing pan, panggang sing cethek. Panggonan ing oven lan tambahake 1/2 inch banyu panas.
- Ngurangi panas nganti 325 F lan panggang nganti 45 nganti 55 menit, nganti cheesecake tegese ngubengi pinggir nanging isih rada jiggly ing tengah.
- Nguripake tutup lan ninggalake cheesecake ing oven nganti 30 menit maneh. Selehake cheesecake ing rak kanggo kelangan suhu kamar. Copot sisih pan.
- Siapke saos.
- Kalor ing 5 sendok teh mentega lan daging babi ing saucepan liwat medium panas.
- Masak, aduk nganti butter rada browned lan pecan aromatik. Tambah gula abang menyang butter lan cook, aduk, nganti gula bubar.
- Nglakoake krim nganti sumringah lan panas. Sajati karo roti puding, cheesecake, utawa pound cake.
- Resik cheesecake lan saus. Anget sauce rada tipis lan diperlokake kanthi krim sing sethitik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1014 |
| Lemak total | 75 g |
| Saturated Fat | 38 g |
| Lemak ora jenuh | 23 g |
| Kolesterol | 287 mg |
| Sodium | 417 mg |
| Karbohidrat | 77 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 13 g |