Resep iki kanggo gawe krupuk oat matzoh tanpa gluten digawe digawe karo tepung terigu tanpa gluten, tepung kentang, lan pakan almond. Crispy matzoh desa iki lembut, garing lan krupuk apik kanggo ngawula sajrone Paskah. Bakar dipanggang ing waktu 18 menit kanggo nambah banyu lan ora ngandhut jagung, beras, abang kacang utawa agen leavening.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2/3 gelas glepung oat (lemah sacoro apik, diayahi kanthi bebas gluten)
- 2/3 cup pati kentang (ora glepung)
- 1/8 tuwung
- kacang almond
- 3/4 séndok garam (Kosher apik)
- 1/4 cup shortening vegetable
- 4 tablespoons plus 1 sendok teh banyu
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 450 F.
- Yen sampeyan duwe watu pizza, panasake ing oven. Yen ora, baris 2 gedhe roti panggang karo kertas parchment
- Ing mangkuk campuran gedhe, gabungke glepung oat (pirsani tip ing ngisor), pati kentang, jamur, lan uyah. Whisk kanggo nggabungake.
- Tambah cendhak sayur-sayuran lan nggunakake beater listrik utawa mixer stand kanggo gabungke.
- Nambah banyu lan ngalahake nganti kira-kira 1 menit, nganti bahan-bahan wis dicampur lan campuran dicampur bebarengan.
- Gunakake spatula kanggo ngusap adonan matsat menyang papan pamotongan sing resik, disiram kanthi pati kentang. Kukuh ing sacukupe lan gawe bal kanthi adonan. Cut keuangan ing setengah.
- Tear 2 lembar gedhe saka kertas lilin. Tumis 1 lembar kanthi cadangan oat bran utawa pati kentang. Pencet 1 bolongan adonan mattyh menyang piring lan nyelehake kertas liya saka kertas.
- Gunakake pin kanggo nggulung adonan ing bunder, kaya nggawe adonan pie.
- Gunakake garpu kanggo ngeculake bolongan ing adonan. Sprinkle karo liyane brine oat.
- Yen sampeyan nggunakake wajan pizza kanggo panggangan crispy matzoh, kanthi ati-ati mbusak watu panas saka oven. Copot kertas ndhuwur saka kertas matte saka rolled matzoh. Angkat adonan karo lapisan ngisor kertas lilin lan alon-alon nguripake adonan kasebut menyang wedhus pizza lan copel maneh kertas waxed.
- Bali watu panas ing oven lan panggang oat matzoh tanpa gluten kanggo babagan 10 menit, utawa nganti garing lan entheng browned ngubengi pinggir. Kasebut kanthi cepet pindhah menyang rak kipas. Baleni proses baking karo bal sing kaping pindho.
Wigati-Yen sampeyan nggunakake baking sheet kanthi kertas parchment kanggo panggangan crispy matzoh, entheng sprinkle karo cadangan brine oat. Sacara saksama nempelake adonan ing manggang, copelake kertas lilin saka ing adonan, sprinkle karo luwih brine oat lan panggang nganti kurang luwih 10 menit, utawa nganti garing lan entheng browned ing pinggir. Keren ing rak kawat
Tip
Kanggo nggawe glepung oat sing alus, gunakake gilingan biji kopi sing resik kanggo nggiling 1 gelas oats sing diluncurake tanpa gluten.
Tambahake babagan 1/3 cup oats ing wektu lan pulsa kaping 3. Gunakake strainer nggoleki sing apik kanggo nggeser glepung. Nyedhi bran oat kanggo sprinkle ing adonan matzoh nalika sampeyan muter metu lan sadurunge sampeyan panggangan. (1 tuwung saka gandum sing digulung merata kira-kira 2/3 glepung glepung oat.
Pènget: Tansah priksa manawa permukaan, peralatan, panci, lan alat sing gratis ora ana gluten. Tansah maca label produk. Prodhusèn bisa ngganti formulasi produk tanpa kabar. Yen ana ing keraguan, aja tuku utawa gunakake produk sadurunge ngontak Produsèn kanggo verifikasi sing produk gratis gluten.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 270 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodium | 796 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 4 g |