Toko Bener Kanggo Nedha Nedha Ati Panggang
Ana apa-apa kaya mangan roti sing apik lan anyar sing dipanggang. Biasane, kanggo nyenengake roti kanthi langsung saka oven, sampeyan kudu miwiti adonan sadurungé ing dina. Nanging, yen sampeyan duwe adonan roti ing jero beku, sampeyan kudu luck. Nggawe adonan roti ing prau lan beku kanggo nerusake nggunakake nyimpen wektu lan spasi ing beku - wiji saka adonan njupuk kamar kurang saka roti panggang.
Kanggo nggawé sawetara bêsik roti, mung bentuk mau dadi roti lan beku kanggo saben roti sing dipanggang .
Sampeyan uga bisa nganggep menehi roti adonan sing beku minangka hadiah kanggo kulawarga lan kanca-kanca sing uga seneng roti panggang, nanging ora kuwat utawa nyenengake kanggo nyiapake adonan mau.
Carane Tansah Roti Roti Pisang Segar
Kanthi matur nuwun sanget, sampeyan mboten perlu pasokan khusus kangge mbebasaken adonan roti. Cukup ngumpulake adonan, panci sampeyan bakal panggang, lan sawetara bungkus plastik. Nalika nggawe adonan, priksa manawa nyampur roti miturut instruksi resep, nanging mesthi nambah ragi kaping pindho. Iki kanggo ngimbangi ragi sing bakal mati ing proses pembekuan. Tambahan, sampeyan pengin mesthekake yen sampeyan mung nggunakake ragi garing sing aktif-ora ragi cepet-akting.
Sawise nggawe adonan roti, sampeyan bakal melu enem langkah kanggo nyiyapake beku:
- Supaya roti pindhah liwat pisanan, minangka roti ragi paling liwat loro munggah. Allow roti kanggo munggah ing Bowl greased minangka saben instruksi resep.
- Sawise munggah pisanan, puterake adonan lan adonan. Banjur, gawe adonan roti dadi roti utawa roti siji.
- Nyelehake roti (utawa roti) ing wajan roti lan dilapisi nganggo bungkus plastik sing greased kanggo nyegah tancep. Iki uga ngidini roti adonan supaya bisa ditahan nalika beku.
- Nyelehake panci roti ing beku lan ngeculake adonan ing suhu kurang saka 10 jam.
- Sawise 10 jam, copot adonan roti saka panci. Banjur, bungkus ing bungkus plastik lan pasang ing tas beku plastik sing bisa dicolot.
- Tanggal tas (s) saka roti adonan lan pasang ing beku langsung. Adonan bisa beku nganti patang minggu.
Nggunakake Frozen Roti Frozen
Amarga adonan mung liwat siji, banjur kudu liwat ing urutan kapindho. Mangkono, aja sijine roti beku roti adonan langsung ing oven. Rencanana wengi ing ngarep kanggo munggah kapindho-luwih apik tinimbang kudu nglampahi sedina dinten nyiptakake adonan roti.
Kanggo nggunakake roti adonan sing beku, copot roti saka mesin pembeku ing wayah wengi sadurunge sampeyan pengin nggawe panggangan. Tansah roti sing dilebokake ing plastik, lan ngilekake banyu ing jero kulkas. Sawise adonan wis thawed, sijine ing telusur roti wedhi, tutup, lan supaya munggah. Panggang roti ing suhu lan dawa wektu sing diterangake ing resep.
Pembekuan Ragi Ragi dan Pizza
Iku penting yen roti pita lan keuangan pizza digawe saka ragi dadi liwat paling ora siji munggah sadurunge pembekuan. Tambahake sawetara ragi ekstra sadurunge pembekuan. Sampeyan bisa nyimpen pita lan pizza roti ragi kanggo nem sasi nganti setahun sajrone wis kebungkus kanthi apik. Sampeyan bisa uga kudu ngetokake potongan-potongan adonan menyang bagian sing luwih cilik, luwih-luwih yen sampeyan tuku ragi tukang roti sing teka ing sawijining blok gedhe.
Mungkasi saben bagean dadi film sing singset lan kuwat sadurunge beku. Adonan bakal paling apik yen sampeyan sijine freezer ing -10 derajat (dibandhingake karo 0 derajat biasa).
Nalika sampeyan siap nggunakake adonan, dhisik sijine liwat munggah kapindho lan nambah liyane sendok teh ragi kanggo mbantu munggah luwih apik. Banjur, sampeyan bisa langsung nyelehake ing jug, nambahake jumlah banyu panas sing apik karo gula, lan ngidini kanggo ngetokake. Priksa manawa sampeyan cook menyang munggah kapindho kaya normal ing oven. Aja mbungkus adonan roti ing oven microwave, amarga ragi bisa gampang dipateni.
Pros lan Cons
Babagan gedhe babagan roti beku yaiku supaya sampeyan bisa nyiyapake panganan luwih dhisik supaya bisa gawe masak luwih cepet lan luwih gampang, sampeyan bisa nyimpen adonan hadiah kanggo kanca, lan sampeyan bisa nyimpen ruangan ing kulkas. Roti tetep bisa dimasak ing mesin beku kanggo wektu sing suwe.
Iku pilihan sing luwih apik tinimbang refrigerasi, kaya tekstur adonan sing diowahi. Nalika roti anyar sing dipanggang bisa dadi éca, butuh wektu lan persiapan. Plus, tetep ing counter kebungkus minangka cara panyimpenan ora tansah keputusan gedhe, minangka uap banyu bisa gampang uwal, ngijini roti kanggo njaluk nyedhot. Mesthine, ora mbungkus ing kabeh bisa ngidini roti dadi liwati lan cepet cepet.