Tomat iku salah sawijining woh sing paling disenengi ing masakan Perancis (ya tomat iku woh). Ana ewu resep-resep ngendi tomat katon supaya milih mung wolung angel, nanging kene sawetara klasik kanggo sampeyan nggawe ing ngarep.
Tomat uga dikenal minangka quintessential musim panas, overproducing potong sing nggawe wong malah luwih serbaguna. Cukup kanggo nggawe nalika countertop kui dipenuhi karo woh manis, woh asam bisa uga ditemokake ing koleksi cendhak nanging manis iki. Sawetara beku apik supaya nggawe persil.
Ratatouille arupa sayur sup (kalebu tomat sing mesthi), lan iki bisa digawe nganggo sayuran panggang, lan nganggo stewing. Keduanya éca.
Resep ratatouille sayur panggang iki njupuk godhok kebon tradisional lan ngunggahake kanthi ngandhut sayuran. Ditambah karo minyak bawang putih sing gampang dipangan, ratatouille iki gampang lan cepet; bisa rampung kurang saka siji jam.
Versi stewed asalé minangka panganan wong miskin ing Nice. Versi iki enthengake nggawe bawang lan mrico sadurunge nambahake ing sajian sajian, menehi rasa rumit sing fantastis tanpa gaweyan tambahan.
02 saka 05
Recipe Coq au Vin Coq au Vin. Getty Umage Coq au vin, utawa jago kluruk ing anggur, digawé minangka cara sing enak kanggo nggoleki manuk lawas sing angel ing omah-omah miskin. Chicken stewed in wine is a wonderful, hearty meal that needs no more than a baguette and good wine to be complete.
03 saka 05
Resep Nasi Ayam dan Sosis Chicken and Sauce Cassoulet. Dana Neely - Getty Images Resep cassoulet ayam lan sosis iki minangka update modern ing cassoulet kacang putih klasik saka Toulouse. Versi iki mbuktikake rasa sing rumit lan dikembangake kanthi masak bahan-bahan tartamtu kanthi kapisah, banjur bebarengan. Asilé yaiku godhog sing ora bisa ditemokaké.
Iki keju wedhus lan tomat tart yaiku panedhaan apik banget. Digawe karo tomat kebon, lapisan tipis Dijon mustard, lan tanduran seger, jajanan iki minangka sajian cahya dhewe karo kaca anggur. Gunakake campuran jamu favorit kanggo ngatur tart sampeyan.
Provencal Rice Soup is not common and possibly only found in region Both herbs Provencal dried and fresh enhance tomat tangy in this vividly flavored flavor. Beras dimasak langsung ing duduh kaldu sayur-sayuran menehi mati starchiness cukup kanggo thicken konsistensi. Miwiti kursus pisanan iki kanthi anggur abang medium asam.