Apa sampeyan ngerti yen marshmallows mung gelatin, gula, lan putih endhog (uga, ditambah uyah lan vanilla lan banjur cornstarch lan gula bubuk kanggo sing lapisan powdery karakteristik)? Kaya pirang-pirang barang, marshmallow gawe jamban gawe versi jual-dituku metu saka banyu. Plus, sampeyan ora perlu nambah agen pangatusan utawa bahan pengawet nalika sampeyan gawe awak dhewe. Nalika mumpuni, marshmallow gawe omah kudu mbutuhake pirang-pirang langkah, supaya manawa sampeyan maca kabeh langkah lan mriksa dhaptar bahan lan peralatan ing ngisor iki sadurunge sampeyan miwiti.
Kawitan, kumpul bahan-bahanmu:
1/2 tuwung jagung
3/4 cup powdered sugar
2 putih endhog
1/4 sendok teh uyah seger sing apik
1/4 cangkir gelatin
2 1/4 cangkir gula
2 sendok teh vanilla
Kapindho, manawa sampeyan duwe peralatan sing perlu:
Pemukul listrik, whisk balon, utawa mixer ngadeg
Saucepan medium
Thermometer Candy
Saperangan gedhe mangkuk
Large baking pan
Lumahing permukaan sing resik lan warata (ruang kontra utawa papan nglereni gedhe)
Nggawa gula (2 1/4 cangkir) lan 3/4 gelas banyu menyang godhok ing panci sing medium. Tansah nggodhog sirup gula sing asil nganti tekan 240 ° F - iki bakal njupuk paling ora 10 menit, yen ora suwe maneh.
Aja nglakoake utawa sirup sirup nalika masak, mengkono uga bakal nambah kemungkinan kristal sirup. Yen kristal gula dibentuk ing sadhuwure pan, gunakake kuas pastry sing dicelupake ing banyu adhem kanggo ngresiki mudhun ing sirup.
Sawise sirup gula wis nganti 240 ° F, njupuk dadi panas lan miwiti whipping putih ireng. Ing mangkuk gedhe utawa mangkuk mixer sing ngadeg kanthi gedhe, cemeng putih endhog (2) nganti busa. Tambah uyah (1/4 sendok teh). Terus whipping endhog endhog nganti wangun puncak kaku - putih endhog bakal nambah volume, nguripake putih mandhuwur, ngilap, lan nalika sampeyan ngangkat whisk utawa beaters metu saka putih endhog, sampeyan bakal bisa nguripake lan mudhun Pucuk putih endhog sing nyemplungake ing whisk utawa beaters bakal terus wujud. Setelake putih endhog sing dianterake nalika sampeyan nggawe Langkah 6 lan 7.
Geser marshmallow metu saka panci menyang permukaan potong sing disiapake. Gunakake piso sing cetha kanggo ngiris marshmallow menyang kotak utawa persegi panjang utawa apa wae sing disenengi, utawa nggunakake pemotong cookie dicemplungake menyang gula cornstarch-powdered kanggo nyepetake formulir.
Elinga yen sampeyan bisa motong marshmallows minangka gedhe utawa cilik kaya sampeyan!
Sijine marshmallows - minangka bagéan saka piring Candy , bareng karo sawetara kue utawa es krim , ing coklat panas (paling apik digawe karo coklat nyata !), Utawa kabeh dening sing tender, alus, éca. Utawa, simpenen ing wadhah udara. Padha transenden dina sing digawe, sing enak kanggo seminggu, lan luwih apik tinimbang nyimpen tinimbang sebulan gumantung saka asor ing ngendi sampeyan.