Ribs populer. Amarga popularitas iki akeh restoran, tukang daging, toko kelontong sing nggawe dhuwit apa wae sing bisa dilebokake ing iga. Iku amarga saka drive iki sing akeh taun kepungkur bagean tipis ditolak tip saka rak ribet lengkap wis diuripake menyang riblets. Restoran nemokake tusukan ijo sithik gampang, murah tuku, lan banget populer minangka panedhaan bakar sing sempurna.
Dadi apa tips lan tips rusuk? Jeneng-jeneng kasebut bisa ditransfer, nanging beda-beda saka daging. Tip tip tipis sing paling mburi (underside) saka rak saka balung iga . Nalika rack dipangkas kanggo nggawe St Louis Style Ribs ana ujung rusuk tipis (utawa tips) sing ditinggalake. Riblets dipotong saka tulang rusuk bali utawa nyisihake kanggo njuluki. Malah sok dong mirsani carane bali maneh iwak sing bentuke persegi panjang? Iki wis rampung dening trimming balung kanggo nggawe dheweke langsung kanggo presentation. Ana uga sing disebut tombol rib. Iki ora ribs, nanging balok mburi.
Ing sasi kepungkur, potongan-potongan cilik iki kerep dibuwang. Saiki sampeyan bisa tuku ing akeh toko lan dadi luwih populer. Iku biasane akeh banget lan apik banget. Yen sampeyan nemoni kanca-kancane, takon marang tukang daging sampeyan. Padha saiki di rangkep lan dikirim kabeh, nanging toko lokal sampeyan ora bisa nyedhiyakake supaya eling kanggo takon.
Sampeyan uga bisa nyimpen label lokal amarga ora ana standar standarisasi gedhe ing jeneng potong daging. Masalah sing bakal dielingake yaiku yen sampeyan duwe tips rektet utawa rib bisa dipangan banget supaya sampeyan ora khawatir banget babagan apa sing sampeyan entuk.
Adhang
Ana sawetara metode kanggo nyiapake tips iga.
Padha popularized dening chain Applebee Restaurant akeh taun kepungkur lan padha ngedol yuta yuta kilogram taun saiki. Applebee grills banjur ngeplos riblets supaya menehi rasa bentohe lan uga ngresiki. Iki apik yen sampeyan ana restoran sing sibuk nguripake ratusan lembar dina. Nalika sampeyan bisa nerusake pira-pira tips rib-yas mung apik.
Kaping pisanan, elinga tips balung isih iga. Kurang lan alon isih cara paling apik kanggo nggawe. Nanging, amarga ukurane, dheweke luwih cepet masak. Geni panggang sing kurang, ora langsung karo jam utawa loro utawa geni areng sing cendhek wes cukup kanggo nambani sethithik. Aplikasi saputangan apik utawa mung sprinkle karo sawetara seasoning lan bakal katon gedhe. Yen sampeyan pengin sauce barbecue, rendheake ing mburi wektu masak kanggo nyegah kobong.
Udud
Mesthi, sampeyan bisa ngilangke kiat kiwa. Padha nggawe panganan sing gedhe nalika panganan liyane terus. Mungkasi tips ribut ing perokok babagan 2-3 jam sadurunge tamu teka. Nambani wong-wong mau kaya sing digandhengake karo balung iga lan sampeyan bisa narik wong sing nyenyel lan ngladeni wong-wong mau nalika tamu-tamu padha manggon lan njaluk minuman. Iki tansah sibuk lan seneng nalika sampeyan ngrampungake kursus utama.