Kasunyatan manawa mayoritas ayam sing dipangan ing Amerika Serikat ngandhut arsenik iku subyek sing muncul ing saben kabar kerep banget. Judhul paling anyar yaiku laporan FDA sing ngumumake yen kira-kira (lan kekalahan!) 70% saka pitik sing dikonsumsi ing AS ngandhut arsenik. Yen sampeyan mangan akeh pitik, utawa, kaya aku, yen sampeyan ngerti wong sing mangan akeh pitik, kuwi akeh arsenik sing bakal dikonsumsi.
Sambungake kanggo mangerteni carane lan ngapa hayam ngandhut arsenik sing arang banget, lan manawa kudu dadi sabab kanggo keprihatinan utawa weker.
Pitakonan: Apa pitik duwe arsenik? Carane arsenik entuk pitik?
Wangsulan: Njaluk apa sing ana arsenik ing pitik? Jawaban iki cukup prasaja- ing feed minangka FDA disetujoni lan aditif hukum. Ing tembung liya, pitik bisa mangan arsenik sing akèh banget, lan ora bisa ngilangi sampah lan tetep, miturut FDA, ing "jaringan sing bisa dimanfaatake".
Nanging amarga iki minangka masalah panas, ayo njupuk langkah bali lan pisanan netepake yen ana tenan, arsenik ing pitik, lan sing, saestu, bab sing ala.
Apa ana arsenik ing pitik sing dikonsumsi para konsumen, lan yen mangkono, apa bab sing ala?
Ya. A artikel New York Times ing univèrsitas sing ditliti saka Johns Hopkins manggonaké "tingkat arsenik ing pitik sing ngluwihi jumlah sing kedaden sacara alami, lan diarani bisa ningkataké risiko kanker sing luwih cilik tinimbang konsumen." FDA ngidini arsenik sing cilik iki, pracaya iku ora beracun, sanadyan diakoni standar arsenik durung ditliti wiwit taun 1940, saben artikel, lan pernyataan saka "Dewan Chicken Nasional" nyebabake masalah iki kurang saka nyedhiyakake, utamané, minangka artikel sing jelas, wiwit konsumsi daging pitik ing Amerika Serikat nganti separo taun lan ing pungkasan artikel iki, kita sinau praktek umum kaya mangkono yen ana pirang-pirang perusahaan sing ngedol arsenik obat kanggo petani pitik.
Sawise ditemtokake yen ana arsenik ing pitik, sanadyan ana kabar angin lan spekulasi internet ing loro-lorone lorong, ayo njupuk cetha jero babagan arsenik ing pitik, utawa luwih, yen panganan kasebut ana ing pitik.
Iki minangka pitakonan sing rada rumit: Yagene ana arsenik sing ditambahake ing feed pitik?
Jawabane? Kanggo cukur saperangan pennies mati biaya produksi massa lan rojo pati pitik. Miturut label ing pakan ayam kanthi arsenik, produk kasebut nyatake "tingkat tambah bobot, efisiensi pakan, lan pigmentasi luwih apik". Ing tembung liya, pakan sing nyenengake arsenik bisa luwih cepet supaya bisa nyembelehake ing umur sing luwih enom. Pitik sing bisa disembelih luwih enom dikonsumsi luwih cepet tinimbang umur cendhak, saéngga ngurangi biaya produksi (lan nambah produksi pitik sakabèhé) lan, kanggo nerjemahake pigmentasi "apik" dadi konsumsi konsumen, pitik sing mangan arsenik nduweni hue pink sing estetis nalika dibantai. (Uni Eropa wis mrentah yen arsenik ora bisa ditambahake ing feed pitik.)
Mbok menawa perkara sing paling mbebayani babagan arsenik ing panganan sing gedhe banget yaiku kabeh arsenik iki ora mung ilang- tetep ing lingkungan . Minangka kaya, vegetarian uga kita ora aman saka akibat sing mbebayani tumrap laku pertanian pabrik industri.
Sadurunge: Apa arsenik?
Deleng uga: Pengganti ayam vegetarian