01 saka 09
Alesan Utama Kanggo Mangan Lokal Panganan
Mark Edward Atkinson / Getty Images Mangan panganan lokal luwih apik kanggo sampeyan, kanggo lingkungan, lan (sing paling penting) kanggo panemu. Kene minangka wolung ndhuwur, alasan gaya payung sing sampeyan pengin nimbang mangan panganan lokal liyane.
02 saka 09
Pangan Lokal Sing Ngartekno (lan Rasa Luwih)
Jena Cumbo / Getty Images Panganan lokal luwih apik lan luwih enak tinimbang panganan sing wis dikapalke utawa diluncurake saka ewonan mil. Mikir sampeyan ora bisa ngrasakake bedane antarane lettuce sing dijupuk wingi lan lettuce sing dijupuk minggu kepungkur, dicampur pabrik, lan disegel ing plastik? Nindakake test rasa ing omah. Aku arep nggoleki sampeyan.
Sajrone ngicipi luwih apik, panganan sing luwih enak bakal tahan maneh.
03 saka 09
Pangan Lokal Apa Mangsa (lan Rasa Luwih)
victoriascottage / Twenty20 Sampeyan kudu ngandika: Kurang ajar ndadekake apresiasi luwih gedhe. Nalika kamar sing nyenengake rasa paling apik? Nalika sampeyan wis teka saka metu ing kadhemen beku. Ing mangsa, tomat sing ditanam sacara lokal mekar kanthi rasa sing gampang lali yen sampeyan mung mangan kanthi cara sing artiné diolah kanthi gas. Strawberries seger saka lapangan nggawe spesimen long-shipped mangsa koyone ora worth usaha kanggo ngunyah mau. Jagung seger ing mangsa paling apik nalika sampeyan wis ora mangan sajroning 9 utawa 10 wulan cukup kanggo menehi rasa sing rada kabur amarga tiba-tiba awakened karo cokotan sing pisanan.
Panganan lokal iku kanthi cara mangan kanthi mangsan , kanthi nyenyet lan kesenengan sing ngiringi.
04 saka 09
Pangan Lokal Biasane Duwe Kurang Impact Lingkungan
dsophia91 / Twenty20 Arep mili sawetara panganan dikirim? Sing ndadékaké jejak karbon sing gedhé kanggo tanduran cilik. Goleki petani sing ngetutake praktik organik lan sustainable sing akeh lan nggunakake energi kanggo ngurangi dampak lingkungan pangan.
05 saka 09
Pangan Lokal Ngemot Green Space & Farmland
Morsa Images / Getty Images Pitakonan lingkungan ing ngendi pangananmu luwih gedhe tinimbang tilase karbon. Kanthi tuku panganan sing ditanem lan ditemokake luwih cedhak karo panggonan sampeyan manggon, sampeyan bisa njaga panggonan tetanèn lan ijo ing wilayah sampeyan.
06 saka 09
Pangan Lokal Nggawe Keamanan Pangan
Gambar Pahlawan / Getty Images Langkah kurang ana ing antarane sumber pangan lan meja sampeyan kurang kasempatan ana kontaminasi. Uga, nalika sampeyan ngerti ngendi panganan teka lan sing tuwuh, sampeyan ngerti luwih akeh babagan panganan sing. Sajrone e. Wabah coli ing bayem taun 2006 Aku ngerti bayem ing kulkasku aman awit aku ngerti dheweke wis thukul ing Kabupaten Yolo dening petani sing aku sumurup, lan, minangka penting, sing ora teka saka County Salinas ngendi wabah iki.
07 saka 09
Pangan Lokal Ningkatake Ragam
Tukang pusaka. Foto © Molly Watson Panganan lokal cenderung nggawe macem-macem panganan. Petani sing ngetokake program agrikultur sing didhukung masyarakat (CSAs), ngedol ing pasar petani, lan nyedhiyani restoran lokal duwe tuntutan lan kanthi mangkono, dhukungan ekonomi kanggo mundhakake jinis tandhuran lan ternak. Iki ndadekake Brandywines, Girls Generation, lan Lemon Boys tinimbang "tomat."
08 saka 09
Pangan Lokal Nyengkuyung Panjenengan Perekonomian Lokal
mapodile / Getty Images Dhuwit sing dikendhaleni karo petani lokal, petani, lan pengrajin lan purveyors lan restoran sing dimupangatake sacara lokal kabeh tetep mapan ing omah. Tumindak kanggo mbangun ekonomi lokal tinimbang diserahake menyang perusahaan ing kutha, negara, utawa negara liyane. Wiwit pangan ditindakake kanthi luwih sithik, luwih akeh dhuwit sing sampeyan tuku cenderung kanggo nyedhaki wong sing ngembang.
Kanggo nggawe dampak ekonomi lokal paling gedhé karo anggaran pangan, golek prodhuk sing mbayar upah buruh sing adil lan laku kaadilan sosial ing bisnis.
09 saka 09
Masakan Pangan Lokal
Vail Farmers Market. Foto Digunakake Kanthi Idin saka Pasar Petani Vail Ngerti ing ngendi pangan sampeyan nyambungake sampeyan menyang wong sing mundhakaken lan tuwuh. Tinimbang gadhah hubungan siji - menyang supermarket gedhe - sampeyan berkembang sambungan cilik menyang sumber pangan liyane. Dumadakan sampeyan ngerti vendor ing pasar petani, manajer tuku ing toko keju lokal, tukang daging ing counter daging favorit, buruh ing co-op sing ngedol endhog lokal, roaster lan barista ing kafe lokal. Kanggo sawetara wong, manfaat kasebut yaiku sosial lan psikologis; kanggo kabeh kita, sanadyan, iku kebayar ing panganan sing kita mangan. Wong sing ngerti sampeyan cenderung pengin mbantu, manawa menehi sampeyan menehi hasil menyang sikil kambing, ngetokake sampeyan ngerti yen tomat favorit bakal didol utawa nyisihake irisan kaju favorit.