Tinimbang tossing iku, tos karo lenga
Kajaba resep sing sampeyan gunakake kanggo kothak lengkap pasta, iku senadyan ora sengaja bisa cook luwih saka sampeyan kudu bener. Nanging kita ngerti yen masak, pasta unsauced lenggah, bakal lengket lan rumpun bebarengan, supaya ana apa-apa kanggo nindakake kanggo ngreksa digunakake ing mangsa?
Untunge ya, ana sawetara cara sing beda kanggo nyimpen pasta masak kanggo nggabungake masakan ing wektu sing luwih dawa. Sampeyan bisa nindakake iki karo apa wae pasta, saka spageti kanggo penne menyang cangkang cilik; Mie lasagna lan cangkang gedhe kanggo ngisi bisa disimpen, nanging ora bisa uga jenis pasta sing luwih cilik.
Refrigerating lan beku masak, pasta kosong utawa malah pasta karo sauce nggawe mbenakake nedha awan cepet mengko ing minggu (utawa sasi) cinch.
Nyimpen Pasta Plain ing Kulkas
Salah siji faktor sing paling penting nalika nyimpen pasta sing wis dimasak wis dibungkus sasampuné pasta sing wis dimasak kudu ora leren luwih dhetik tinimbang rong jam kanggo nyegah mie bakal dadi ala sadurunge wektune. Yen ora, kabeh sing sampeyan butuhake yaiku wadhah kanthi tutup sing nyenyet utawa tas zip-top lan lenga utawa butter sing sethithik.
Sijine pasta sing sisa ing wadhah utawa tas lan drizzle kanthi lenga zaitun utawa nyampur karo mentega sing cilik, nyebarke kanthi apik kanggo pasta pasta ora dicampur lan ditutupi alus. Tipe lenga mung kanggo sampeyan - nggunakake lenga zaitun yen sampeyan ngerti bakal ngrampungake sajian sampeyan bakal nyepakaké; yen sampeyan ora yakin apa sampeyan bakal nggunakake pasta kanggo banjur lenga luwih netral kaya canola utawa sayur-sayuran iku pilihan apik.
Nggunakake minyak utawa mentega, sendok teh utawa loro (gumantung saka jumlah pasta) kudu nglakoni trik. Tujuane yaiku kanggo nyimpen mi kanthi cara nekat. (Yen sampeyan nyimpen pasta sing digawé anyar sing wis masak, disebarke nganggo glepung cilik.)
Yen pasta isih anget, mesthekake yen wis rampung seger sadurunge nutup wadhah.
Penting banget yen wadhah utawa tas ditutup kanthi apik amarga nalika dituduhake udhara, kelembapan ing pasta masak nggawe lingkungan sing sampurna kanggo bakteri lan jamur. Yen nggunakake tas panyimpenan, seret udara sakdurunge sadurunge.
Pasta sing dimasak kudu telung nganti limang dina disimpen ing kulkas. Sawise iku, bakal ilang rasa lan potensial kanggo nambah jamur.
Nyimpen Pasta Plain ing Freezer
Yen sampeyan pengin nyimpen pasta ing wektu sing luwih suwe, sampeyan bisa nyeleh pasta sing wis masak ing beku. Kantong pembeku bisa uga becik kanggo cara iki, amarga materi tipis luwih apik tinimbang tembok sing luwih duwur saka wadhah panyimpenan. Kaya karo cara refrigerasi, sampeyan kudu ngiseni pasta kanthi lenga utawa butter cilik lan mbusak udhara saka tas sadhela.
Pasta beku bisa telung sasi utawa luwih, nanging kanggo kesenengan sing optimal, sampeyan bakal kepengin mangan mie sajrone panganan banyu rong sasi sing luwih dhuwur kaya pasta kanthi potensial kanggo mbebayani freezer yen kiwa dawa banget. Sing paling apik kanggo nyawiji pasta ing kulkas, sing bakal njupuk sawetara jam.
Nyimpen Pasta Kanthi Saus
Sampeyan bisa milih kanggo nyimpen saos dhewe saka pasta sing disigar utawa dicampurake sadurunge diselehake ing kulkas utawa beku.
Kauntungan saka nyimpen kasebut kanthi kapisah yaiku yen sampeyan duwe keluwesan luwih akeh lan bisa nggunakake pasta sajian liyane. Kajaba iku, minangka pasta lenggah ing saos bisa dadi mushy liwat sawetara dina. Nanging, yen sampeyan mikir sampeyan nggunakake pasta ing dina utawa luwih, sauce lan pasta dicampur bebarengan ora ngidini rasa kanggo nembus mie lan bisa nggawe kanggo sajian sing luwih enak. Simpen nganggo wadhah sing adhem tinimbang nganggo udara kanthi cepet.
Nggunakake Leftover Pasta
Yen resep kasebut kanggo pasta sing adhem utawa kadhemen-kayata ing casserole, salad pasta , utawa pasta frittata- nggunakake pasta langsung saka kulkas. Yen sampeyan perlu mie supaya dadi anget, sampeyan bisa ngresiki pasta kanthi nempelake menyang pot kanthi cepet banyu sing nggodhok kanggo 30 nganti 60 detik, mung nganti panas. Priksa manawa ora ninggalake pasta ing banyu suwene luwih saka siji menit utawa bakal bubar!
Gesang saus sing kapisah lan banjur gabungke karo pasta sing panas kaya sing sampeyan wis digawe seger.
Yen lagi ngempelake pasta, becik kanggo nglakoni ing oven ing 350 F sajrone 20 menit lan kanggo nutupi sajian kanthi aluminium foil kanggo ngunci kelembapan lan nyegah pasta supaya ora metu. Sampeyan bisa uga anget pasta sauces ing stovetop-mung manawa kanggo nglakoake seneng supaya ora nyepelekake. Microwave uga trep, nanging bisa ngetokake kanthi ora adil lan nyebabake rasa wajan ora ilang.