Pea lan Ham Soup yaiku sajian mangsa klasik sing cocok kanggo pemanasan ing dina sing dingin. Sampeyan mung nggodhok sawetara balung ham utawa hock cilik karo kacang ijo sing garing, sawetara sayuran lan jamu - sing gampang!
Pea lan Ham Soup iku enak, enak, lan murah, dadi pilihan sing paling populer kanggo wong-wong ing anggaran. Sajadah iki nganggo roti adonan sing ora nguntungke lan mentega sing apik kanggo panganan sing prasaja nanging ngisi utawa minangka dalan sing pertama kanggo meal sing luwih rumit.
Sayur-sayuran Kacang polong bisa uga di kulkas nganti telung nganti 4 dina. Iku bakal ngetokake sacara signifikan liwat wektu supaya mung nambah banyu ekstra lan nyampur saksama kanggo gabungke saben wektu sampeyan maneh.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir garing kacang ijo
- 18 ons (500 gram) balung ham (utawa daging babi) utawa hock sing diobong
- 1 galon banyu
- 1 teluk teluk
- 1 bawang bombay
- 1 wortel
- 1 celery lengket
- 1 cengkeh bawang putih
- Garam lan mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
- Ngumbah wortel garing, tiwas wae wiji-witan sing digoreng utawa ganjil.
- Cuci hine.
- Selehake banyu, kacang polong lan endhog menyang pot sing gedhe.
- Tambahake rwaning teluk, bawang, wortel, celery, lan papak.
- Banjur masak nganti entek nganti 90 menit.
- Skim mati scum sing mundhak saben 20 menit lan discard.
- Sup endhog kanthi tambahan setengah tuwung banyu yen dikarepake.
- Sawise 90 menit, copot hock, discard kulit lan Cut meat menyang bagean gedhe sadurunge bali meat menyang pot. (Yen sampeyan nggunakake balung ham, banjur lali langkah iki.)
- Rasakena sup lan nambahake uyah lan uyah supaya dikonsumsi.
Resep tip
- Sampeyan ora bisa nggoleki sajian iki supaya ora kuwatir babagan wektu masak. Mung nambah banyu sing luwih apik yen dhuwure katon banget kandel.
- Ham bakal nambahake akeh rasa kanggo sup supaya sampeyan bakal nemokake yen sampeyan butuh kurang uyah saka normal. Coba setengah sendok teh dhisik lan rasa sadurunge nambahake luwih.
- Sampeyan bisa uga pengin campuran sup kanthi nggunakake pencampur utawa blender jar - mbusak daging lan balung dhisik - kanggo tektur sing luwih alus.
- Yen sampeyan ora pengin campuran sup sampeyan bisa mbusak wortel lan celery sadurunge porsi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 539 |
| Lemak total | 34 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 93 mg |
| Sodium | 1,506 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 36 g |