Homemade Powder Powder Blows the Stuff-Shopping Stuff Away
Jahe minangka sphing sing apik lan anget kanthi akeh migunakake kuliner lan obat. Mesthi kanggo liburan nalika nerangake cookie jahe lan jahe, iku uga dadi bahan utama ing pirang-pirang masakan Asia. Nanging, sampeyan ngerti sing wis digunakake akeh kanggo kemampuan kanggo ngatasi perut serep lan situs anti-inflammatory sawijining?
Ora ana bedane rasa manis lan pedhes lan aroma jahe seger, nanging yen sampeyan kaya aku, sampeyan tansah nemokake dhewe karo sethitik saka jahe root sing sampeyan ora bisa nggunakake sadurunge sadurunge dadi ala.
Yen sampeyan tuwuh wiji jahe dhewe utawa ngetokake woh akeh, banjur ngeringake jahe minangka cara sing sampurna kanggo dadi pungkasan. Lan, yen sampeyan miwiti nggawe bubuk jahe dhewe, sampeyan bakal nemokake yen wewangian lan potongan bubuk jahe sing mentas diwutahake nyimpen versi sing metu saka banyu.
Milih ROOT Jahe
Pengeringan jahe gampang, sanajan sampeyan ora duwe dehydrator. Kaping pisanan, nalika tuku jahe, nguji kanthi nyukur potongan cilik saka oyod. Yen nyebabake resik, tanpa serat serat, sampeyan ngerti jahe seger lan bakal becik kanggo ngering. Yen ana kathah serat, banjur akehe dadi luwih angel digiling dadi wêdakakêna.
Kanggo nyiyapake jahe kanggo pangatusan, ngresiki kanthi becik lan tempelaake , nganggo piso sing cetha, alat kanggo ngemas sayuran, utawa mung sendok logam. Banjur, irisan jahe minangka tipis kaya sampeyan bisa. Sing luwih tipis ing irisan-irisan, sing luwih cepet lan roto-roto bakal garing.
Pangatusan Ginger
Cara paling gampang kanggo ngresiki jahe yaiku kanggo nyelehake ing piring ing jejere jendela sing nemu akeh srengenge kanggo 3-4 dina.
Yen sampeyan ora pengin ngenteni sawetara dina, nyelehake irisan jahe ing dehydrator utawa oven kurang (ora panas saka 150F). Mriksa jahe saben setengah jam utawa luwih. Pangatusan ing 150F bakal njupuk kira-kira 1 nganti 2 jam, nalika wektu pangatusan ing dehydrator bakal gumantung ing setelan panas. (Yen pawon ora dadi kurang saka 150F, koktutupi pawon udan lan tutup rak ing tingkat paling ngisor.
Mriksa jahe saben 15-20 menit kanggo mesthekake yen ora diobong.)
Yen jahemu garing, copot saka oven utawa dehydrator lan biasane kelangan. Sawise wis adhem, cek maneh kanggo manawa wis rampung garing. (Yen ora, pop bali menyang oven utawa dehydrator kanggo babak panas liyane.) Penting kanggo jahe rampung garing sadurunge nyimpen utawa mecah amarga sembarang kelembapan bisa nyebabake jamur.
Ing irisan jahe sing garing apik kanggo nggawe teh jahe . Padha nyimpen ing wadhah kedap udara kanggo 5-6 sasi.
Nggawe Powdered Ginger
Kanggo nggawe jahe bubuk, tlatah irisan garing ing gilingan kopi / bumbu nganti sampeyan duwe bubuk alus. Sawise mecah wêdakakêna, kondhisi kanggo suhu kamar sadurunge nyimpen ing wadhah udara. Aku mung arep nggoleki jahe cukup nganti suwene kira-kira setaun. Nanging, sampeyan uga bisa ngetokake jahe ing batch sing luwih gedhe lan nyimpen ing wadhah kedap udara ing beku supaya tetep seger.
Sarah Ozimek minangka pangembang lan panulis resep ing CuriousCuisiniere.com, situs sing nyayangke masakan budaya lan regional, nggawe gampang kanggo lelungan donya saka comfort pawon dhewe. Pantry dheweke diselehake karo mason jars saka hadiah kebon sing diawetake, rempah-rempah seger, lan saus kranjang. Dheweke kanca guyonan yen kulkas dheweke katon kaya eksperimen sains, kanthi rak-rak sing dikepalake kanthi kendel nganggo tangan, nanging dheweke ngerti: kue buatan tansah apik.
Gagasan Sarah kanggo Nggunakake Powder Ginger Panjenengan
- Ranging Crab Rangoon
- Ngemut Ginger Cookies
- Ginger Peanut Stir Fry
- Grapefruit Ginger Salmon
- Gingerbread Waffles karo Kayu Manis Apple Topping