Anggur Spanyol makili sawetara nilai paling apik ing pasar, nanging akeh sing ora ngerti carane menehi interpretasi label basa. Ngerteni apa sing ana ing label label DO, DOC lan "Crianza" utawa "Gran Reserva" bakal ngidini konsumen bisa njaluk pit sing paling apik kanggo anggur anggur sing pepatung.
Sistem Klasifikasi Anggur Spanyol
Spanyol duwe klasifikasi "kualitas" utawa klasifikasi "klasifikasi", sing paling umum yaiku DO lan DOC.
Sistem klasifikasi appelasi beda karo format Prancis lan Italia. Spanyol uga duwe rong label "unregulated" sing disebut "anggur negara" lan "anggur meja."
Denominasi Origen (DOC)
Iki klasifikasi anggur Spanyol sing paling ketat sing cukup mirip karo klasifikasi DOCG Italia . Mung wilayah Rioja lan Priorat sing ditetepake wis ngrampungke penghargaan label dhuwur nganti saiki.
Wilayah DOC iki minangka krim pamotongan lan anggur paling dhuwur sing ditawakake saka Spanyol.
Denominación de Origen (DO)
Anggur Spanyol kanthi sebutan DO ngandhani yen anggur mung sethithik saka wilayah sing ditemtokake lan wis ketemu standar lan kriteria tartamtu sing spesifik.
Anggur iki makili anggur kualitas apik saka luwih saka 60 wilayah Spanyol sing dituduhake. Penedès, Rías Baixas, lan Ribera del Duero ana sawetara hotspot anggur sing dirancang dening DO.
Vino de la Tierra
Digunakna kanggo ngategori lan ngenani anggur Spanyol sing ora ana ing wilayah sing dilakoni DO. Jeneng label "Vino de la Tierra" kanthi romantically translates menyang "anggur saka tanah" utawa "anggur negara."
Anggur iki bisa menehi kualitas apik lan nilai super, amarga ora diklumpukake klasifikasi pemerintah sing ketat lan asring banget.
Vino de Mesa
Anggur sing ora digandhengake ing kategori kasebut diarani status "anggur meja", lan diwenehi label ing ngisor iki kanthi harfiah "Vino de mesa." Anggur iki biasane ora kalebu region, anggur utawa vintage tartamtu ing label.
Klasifikasi Anggur Merah Rioja
Tucked munggah ing tlatah Spanyol, wilayah winih Rioja misuwur kanthi prodhuksi anggur abang paling dhuwur adhedhasar anggur Tempranillo asring dicampur karo Garnacha .
Ana telung werna kualitas anggur Rioja: Crianza, Reserva, lan Gran Reserva. Saben level nambah kualitas anggur bebarengan karo oak lan syarat-syarat panu botol.
Crianza
Iki minangka anggur abang sing isih enom, sing isih urip ing wit oak sakwéné sethithik sakwéné taun, banjur mbuwang taun liyane ing botol. Crianza uga wis diregani lan rata-rata ing sekitar $ 10 botol.
Crianza duweni reputasi amarga banget panganan - menehi komplotan karo komoditas Spanyol panas kaya tapas. Iki minangka anggur saben dina sing ora gampang lan ora bakal ngeculake lan menehi taun regane apik lan konsisten.
Reserva
Reserva ups ante bit saka Crianza loro ing kerumitan lan ing rega. Maneh, Tempranillo minangka anggur abang sing dominan lan ndadekake keanehan sing dikenal kanthi rasa cemilan.
Syarat-syarat sing ditindakake kanggo Reserva yaiku sethithik setahun ing laras lan rong taun liyane yaiku ing laras utawa botol.
Titik rega kanggo reserva ranges saka watara $ 15 nganti luwih saka $ 35, kanthi nilai super sing dikemas ing saben dolar. Reserva yaiku anggur abang sing serbaguna sing semangat melengkapi macem-macem pilihan pangan. Coba pasang karo péso, iwak, daging sapi, wedhus, sing digawe kanggo ham (utawa jamón sing diarani Spanyol).
Gran Reserva
Creme de la creme anggur Rioja sing abang yaiku sing jenenge Gran Reserva. Anggur iki mbutuhake tongkat tikel kanggo rong taun lan kudu telung taun (minimal) botol penuaan sadurunge dibebasake, nggawe kuwe anggur sing apik amarga wis nikmati 5 taun penuaan sadurunge bisa malah ngedegake rak merchant.
Gran Reserva ora digawe saben taun, nanging seneng statusé amarga mung digawe ing vintaj sing luar biasa. Gran Reserva ngemot kedalaman lan badan, intrigue tanpa pretense lan keanggunan tanpa mbobol bank, amarga wiwit ing $ 25 botol lan saingan akeh Red World Donya sing njaluk telung rega.