01 saka 09
Carane Nggawe Homemade Candied Almonds
J.McGavin Ora asring ditemokake ing AS, almond gula sing diobong disebut "gebrannte Mandeln" ing basa Jerman lan paling kerep dituku ing pasar terbuka kayata "Kirmes" "Schuetzenfeste" utawa "Weihnachtsmaerkte".
Burnmond almonds minangka caramelized gula-dilapisi kacang, biasane masak seger ing ceret tembaga ing Festival. Kadhangkala sampeyan bisa tuku mau isih anget, nanging dadi luwih kenthel, kaya brittle, nalika rampung keren. Dadi sajrone kerucut kertas cilik ing bagean 100 gram, "gebrannte Mandeln iku ngobati sampeyan ora kudu ngliwati yen sampeyan ndeleng ing sawijining panggonan.
Sampeyan bisa ngresikake resep-resep sing enom iki ing omah yen sampeyan kepengin. Padha gampang kanggo nggawe nanging njupuk babagan 30 menit kanthi ati-ati.
Nggawe kerucut kertas (Papiertüte) kanggo paket Candy - ndeleng kene .
02 saka 09
Apa Sampeyan kudu Nggawe Almond Gula Alis
J.McGavin "Gebrannte Mandeln" yaiku almond sing dilapisi gula sing disigar karo kayu manis lan vanila. Paling apik digawe saka almond Largueta saka Spanyol, Ceylon kayu manis , lan kacang vanilla asli. Nanging, almond California, sing paling gampang ditemokaké, nggawe produk sing dipengini. Sampeyan butuh peralatan lan bahan ing ngisor iki:
- 4 nganti 6 qt. pot pot (ora pan non-tongkat)
- A sendok kayu
- 1 3/4 cangkir (12 ons.) Mentah, kabèh almond
- 1/3 cup gula, ditambah gula 3/4 cup
- 1/2 vanilla bean
- 1/3 banyu tuwung
- 1 sendok teh kayu manis
Wit cemir, cukur ing jero buncis vanilla lan tambahkan ing gula 1/3 cangkir. We sijine kita liwat sieve karo gula kanggo break munggah wiji lengket lan nyampur iku uga. Disisihaké.
Tinimbang mbuwang, sampeyan bisa tansah ngisi sisa kacang vanilla kanthi gula vanilla kanggo nggedhekake ambune.
03 saka 09
Campur Gula, Banyu, lan Kayu Manis
J.McGavin Tambah gula 3/4 cup, 1/3 banyu tuwung, lan 1 sendok teh kayu manis menyang saucepan abot lan aturake ing medium panas. Ngadamel campuran, banjur dicampur karo godhok sadurunge nambah almond.
04 saka 09
Tambah Almonds menyang Pan
J.McGavin Tambah almonds menyang telusur sawise banyu gula teka menyang godhok. Nglakoake panas sing panas, kanggo nggodhok banyu.
05 saka 09
Kacang Almond lan Gula Kering
J.McGavin Gula kasebut bakal garing lan almond bakal nyuda werna abu-abu. Tansah aduk, supaya almonds ora diobong ing ngisor telusur.
Nguripake panas ing sanget kanggo medium utawa medium-low, supaya gula saka krim cepet lan kobong.
06 saka 09
Caramel Sugar ing Almonds
J.McGavin Aktifake burner kanggo medium-low.
Ing tahap iki, gula dadi panas lan mulai nyawiji. Sampeyan wis coklat saka kayu legi, saéngga angel kanggo ndeleng owahan werna. Mung supaya dikocok, supaya almond dadi rapi lan setengah saka gula dilebur lan menehi almond dadi jas sing mengkilat.
07 saka 09
Saiki tambah gula vanila menyang kacang almond
J.McGavin Lempengan kapindho gula ditambah ing titik kasebut.
Tuangkan gula 1/3 cangkir sajian almond lan aduk. Tansah aduk, nonton gula cair lan jas almonds.
Kacang almond sing anyar bakal mulai kenceng utawa popping saiki. Iki banyu residual ing banyu ngembang utawa minggat. Yen almond luwih tua, ora bakal akeh gangguan.
Tansah aduk nganti almonds cukup nyilem, nanging isih rada lumpy. Padha bakal tetep bebarengan nanging sampeyan bakal misahake. Nalika padha ngileng, nanging ora obaran (iki kudu ati-ati lan bisa ditindakake) dibuang saka panas.
08 saka 09
Nyebar Almond Gula Gula Masuk Ke Lembar Cookie
J.McGavin Nyebar almond ing sheet cookie. Padha banget panas, supaya mung nggunakake sendok. Sampeyan bisa uga nggunakake foil buttered utawa sheet cookie buttered, nanging ing kene kita nggunakake sheet cookie non-kelet.
Nalika lagi nglangi, tetep ngilang. Yen lagi cekap, terus ngeculake driji kanthi driji nganti kabeh dipisah.
09 saka 09
Minangka Almonds Cool Padha Harden
J.McGavin Almond gula sing diobong bisa dipangan kanthi anget, nanging nalika lagi nglangi, lapisan permen diencerake menyang kawigaten becik. Simpen mau ing wadhah sing garing. Padha tetep nganti pirang-pirang minggu yen sampeyan bisa ngendhaleni mangan, nanging almonds bakal mungkasi rancid, supaya ora tetep nganti suwe.
Punika video almonds 3 menit sing disiapake kanggo didol ing ceret tembaga lan mixer mewah. Iku nuduhake lapisan katelu gula ing almonds nanging padha nerangake yen iki angel maneh ing ngarep.
Yen sampeyan butuh lapisan luwih kandel, mbungkus almonds menyang sieve, nyawiji liyane tuwung gula ing telusur lan bali almonds menyang gula caramelized, aduk uga. Tambah pirang-pirang sprit banyu kanggo mbantu jas gula kanthi rapi. Nyebarake ing sheet cookie lan kelangan kaya sing diterangake.
Ngresiki munggah gampang banget. Isi telusur kanthi banyu lan biasane diwenehi sawetara menit. Gula dissolves ing banyu keluwihan lan gampang kanggo dibusak.