Resep bok choy iki apik banget, karo rasa sing bakal nggawe wong pengin mangan sayurane. Gedhe kanggo nyedhiyakake sajian sayuran utawa tambahkan tofu utawa pilihan pitik, daging babi, utawa panganan seger kanggo sajian goreng. Kanthi rasa papak sing sugih, saos goreng gampang gampang, lan nggorengake bok choy mung sawetara menit. Sosis sambel goreng uga apik karo sayuran liyane; nyoba nganggo brokoli utawa sayuran Cina kayata bayi bok choy, yu choy, gailan ( brokoli Cina ), utawa kubis. Gampang lan cepet kanggo nggawe, resep bok choy iki cepet dadi salah sawijining favorit sayuran!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 nganti 5 "kepala" bayi bok choy (UTAWA 2 kepala bok choy gedhe)
- 1 tbsp. lenga klapa utawa lenga sayur-sayuran liyane
- Sau Kukus:
- 3 nganti 4 cloves papak, minced
- 2 tbsp. sauce saus tiram (Vegetarians / Vegans: sandhang vegetarian sali panggang utawa vegetarian saos goreng)
- 2 tbsp. soy sauce
- 2 tbsp. iwak saos (Vegetarians / vegans: sulih 2 tbsp.
- Thai Golden Mountain Sauce utawa 1.5 tbsp. soy sauce)
- 2 tbsp. Sauce manis
- 2 tbsp. gula coklat
Cara Nggawe
- Cut bagian ngisor saben kepala kanggo misahake bok choy menyang godhong individu. Yen bagean putih saka godhong-godhongan kasebut wiyar banget utawa gedhe, sampeyan bisa ngiris kanthi cepet, utawa dadi telu.
- Campur campuran saos goreng bareng ing mangkuk utawa tuwung. Nglakoake supaya ngeculake gula.
- Kalorake wajan utawa wajan gedhe ing medium dhuwur nganti panas dhuwur. Tambah lenga lan swirl mubeng.
- Tambah bok choy ditambah 2-3 Tbsp. sambel goreng. Pincur 1-2 menit, utawa nganti pan / wajan mulai garing. Supaya nambahake kecap asin kanthi cepet lan terus nggoreng nganti bok choy dadi ijo sing padhang lan wernane putih alus nanging isih renyah.
- Taste-test. Gawe gula luwih akeh yen ora asem kanggo rasa sampeyan, utawa jus jeruk liyane yen asin banget. Coklat cemeng seger utawa chili pepe bisa ditambahake yen sampeyan seneng karo spicier.
- Kanggo ngawula, angkat bok choy lan nyelehake ing platter sajian utawa ing mangkuk sajian, banjur pour sauce (saka ngisor wajan utawa pan). Sajrone cepet -cepet nggarap beras Thai sing mambu mlathi . SEKECA!
Yen Nduweni Tambahan Sauce: Simpen ing jar utawa bekas ing kulkas nganti 1 wulan. Sosis iki apik banget karo macem-macem sayuran goreng, uga karo ayam, tahu utawa gandum gluten , daging babi, lan panganan segara. Sekeca!
Bok Choy Tip: Yen nggarap-nggoreng bok choy luwih gedhe, irisan tipis godhonge ijo. Nambahake bagean putih sing luwih kenthel ing wajan dhisik, banjur lebokna ing tips godhong ing pungkasan (iki bakal masak cepet banget).