Uga dikenal minangka Pakoras utawa Bhajjis, iki minangka cemilan sing sampurna kanggo dina lan mangsa udan! Nggawe kumpulan lan ngawula karo Tamarind Chutney sing asri. Gunakake sayur apa wae sing disenengi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 sirah kembang kol (utawa sayuran liyane sing dipilih, kentang, godhong bayem, bawang bombay, paneer kayata)
- 1 gelas tepung Bengal gram
- 1/2 sendok teh
- bubuk cabe merah
- 1 cincin asafetida
- 1/2 sendok teh
- kunir
- 1 sendok teh wiji thymol
- uyah kanggo rasa
- Sayur-sayuran, kanola utawa minyak wangi (kanggo jero frying)
Cara Nggawe
- Campur glepung gram lan kabeh rempah-rempah kanthi banyu sing sethithik kanthi cepet, kanggo nggawe adonan sing adhem (rada kenthel saka adonan pancake). Tambah uyah kanggo rasa.
- Yen nggunakake cauliflower Cut menyang bite-ukuran ukuran. Kanggo kentang lan bawang iris tipis; kanggo godhong bayem motong batang lan tetep godhong; kanggo paneer dipotong dadi 1 "kubus.
- Minyak pra-panas lan nyuda api nganti medium. Iki bakal ngidini para bhajias masak apik uga ing njaba lan jero.
- Nyelehake sayuran kanthi sacukupe lan jero goreng nganti emas.
- Ngemil ing tuwung kertas lan ngawula nganggo Tamarind Chutney utawa tomat ketchup .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 76 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 397 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |