Salad bayam klasik iki digawe nganggo balon tradisional. Sandhangan anget digawe karo dripping daging, cuka, lan gula. Ing panas klambin wilts godhong bayem lan menehi salad bayam sing roso manis lan asam apik apik.
Salad wis dikhiasi karo irisan endhog sing dimasak endhog lan daging babi. Nemu sawetara kawetan ekstra saka trikatuka lan radishes. Iku salad prasaja kanthi rasa gedhe. Waca variasi kanggo sawetara saran lan gagasan tambahan.
Priksa salad iki minangka sajian nedha awan utawa njupuk bareng kanggo acara potluck utawa tailgating.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 10 nganti 12 ons bayam seger, dikumbah lan disuwek dadi potongan-potongan ukuran
- 1/4 cangkir minced bawang merah
- 5 nganti 6 radishes, irisan tipis
- 2 endhog endhog, * 1 disigar, 1 iris
- 2 nganti 4 irisan daging babi
- 1 nganti 1 1/2 tablespoons bacon drippings
- 1 1/2 tablespoons gula granulated
- 3 sendok teh cukà
- 1 sendok teh banyu
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/8 sendok teh mrico ireng anyar
Cara Nggawe
Panggonan bayem sing disiapake ing mangkuk gedhe. Tambah bawang lan radishes.
Refrigerate salad, ditutupi kanthi tightly.
Goreng utawa daging babi nganti garing; copot menyang handuk kertas lan disisihake.
Ing wadhah cilik utawa tuwung ukur nggabungake pipis daging karo gula, cuka, banyu, uyah, lan lada. Pairake kabeh bahan nganti sadurungé ditambani. Nalika siap kanggo ngawula, gelombang mikro ing klambi ing HIGH kanggo 30 nganti 45 detik, utawa nganti dicampur bisul.
Nyedhiake endhog sing disigar karo sayuran ijo banjur disaring panas ing campuran dicampur sayuran; toss again lightly.
Atur salad ing piring salad lan saben irisan karo irisan sawetara irisan endhog lan daging babi.
Nglayani 4.
* Ing saucepan, tutup 2 endhog gedhe kanthi banyu. Selehake telusur ing jero panas sing panas lan nggawa menyang godhonge kanthi cepet. Tutupi panci lan copot pan saka panas. Ayo ngadeg nganti 12 nganti 15 menit. Muter banyu adhem liwat endhog lan pil.
Tip
Nggawe Ahead: Siapake bayam, bawang, lan radishes ing sajian saos; tutup lan refrigerate. Siapake endhog lan daging babi lan refrigerate ing wadhah sing kapisah. Siapke klamben lan refrigerate. Sadurungé ngenteni wektu, disigar endhog sing disigar karo campuran salad bayam. Kalorake sandhangan; drizzle liwat salad lan tos. Garnish karo endhog irisan lan daging babi.
Variasi
- Tambahake babagan 1/4 cangkir kacang cemara, wiji kembang srengenge, almond slivered, utawa pecan toasted kanggo salad kanggo tambahan crunch.
- Tambahake babagan 1/4 cangkir raisin utawa cranberry pepe kanggo salad.
- Tambah jamur seger irisan kanggo salad.
- Kelangan radishes, yen pengin.
Sampeyan uga bisa Kaya
Bayam Salad Kanthi Ara lan Kembang Lebon Anget
Strawberry Bayam Salad karo Red Wine Vinaigrette
Bayam lan Bacon Salad karo Avocado
Bayam Salad Karo Keju Cheddar lan Telur Hard-Kulet
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 145 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 112 mg |
| Sodium | 282 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 10 g |