Panggang daging sapi babi iku owah-owahan sing becik saka daging sapi, lan nambahake saos barbecue ngasilake getaran pedhes.
Babi daging babi iki dipanggang lan dipanggang nganggo saus barbecue sing panas lan pedhes. Tambah luwih utawa kurang Tabasco , gumantung saka tingkat panas sing sampeyan seneng.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 daging babi panggang, kira-kira 5 kilogram
- 1/4 cup gula
- 2 sendok teh paprika
- 2 sendok teh uyah
- 1/2 sendok teh mrico
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
- 1 sendok teh bubuk bawang
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1/2 sendok teh Tabasco utawa saus cabe panas liyane
- 1/2 cangkir jus lemon (3 nganti 4 lemons)
- 1 cangkir cuka
- 1 tuwung banyu
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 325 F.
- Nyelehake daging babi ing panggang manggang.
- Ing saucepan medium liwat panas dhuwur, gabungke gula, paprika, uyah, mrico, bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay, saus Worcestershire, saus lada, jus lemon, cuka, lan banyu.
- Nggawa dicampur karo godhok.
- Spoon sauce liwat daging babi.
- Manggang daging babi ing oven sing wis suwe nganti 2 nganti 2 1/2 jam, utawa menyang suhu paling sethithik 145 F ing thermometer.
- Bake daging babi panggang seneng karo saos ing saindhenging wektu masak.
Tip
- Panggang daging sapi panggang tanpa pita - 3 nganti 5 pon - kira-kira 20 nganti 25 menit saben pon.
- Bone-in daging babi sirloin - 4 nganti 5 kilogram - njupuk watara 25 nganti 40 menit saben pound.
- Minimal aman suhu kanggo daging babi 145 F. Gunakake thermometer cepet-maca sing dipercaya dipasang menyang bagean paling duwur saka manggang, ora ndemek balung utawa rereget.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 532 |
| Lemak total | 27 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 160 mg |
| Sodium | 920 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 56 g |