Bruschetta minangka antipasto sing asalé saka Italia. Cara tradisional, iku cara kanggo nyelametake roti sing wis bosen! Resep ing kene nuduhake versi tradisional, nanging variasi bisa uga nduweni sayuran, daging sing disega, kacang-kacangan, lan keju. Cukup ilang keju Parmesan kanggo pilihan vegan . Kanggo pangrasa utama, gunakake tomat organik sing kualitas apik lan cuka lan lenga zaitun sing paling apik. Bruschetta uga dianggo minangka panedhaan utawa panganan partai.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter tomat seger (diced)
- 2 cloves papak (minced)
- 1 tablespoon parsley seger (minced)
- 3 tablespoons basil seger (dicincang)
- 2 sendok teh cuka balsamic
- 1/4 cangkir lenga zaitun
- 1 baguette (irisan)
- 1 sendok teh minyak zaitun (kanggo sikat roti)
- Opsional: 1 cengkeh bawang putih (kanggo nggorok roti)
- Opsional: 1/4 tuwung keju Parmesan
Cara Nggawe
- Gulung alon-alon mbuwang tomat, papak, parsley, basil, cuka lan lenga zaitun lan ngidini marinate paling sethithik 30 menit.
- Pre-panas oven nganti 400 derajat.
- Irisan papak cengkeh gedhe ing setengah lan gosok ing saben sisih roti (langkah iki opsional). Sikat roti sing diiris karo lenga zaitun ing pinggir lan sijine ing sheet manggang. Panggang sajrone sawetara menit, nganti roti disiram kanthi enak.
- Ndhuwur saben irisan roti kanthi spoonful saka campuran tomat lan sprinkle karo keju Parmesan anyar parutan, yen pengin.