Sinten ingkang badhé nginten bilih kembang kolah ingkang sedheng menika badhé damel mèmbran kados sampun wonten ing taun-taun pungkasan? Sayur-sayuran sing akeh banget sing saiki dadi sayuran ing babagan kuliner lan kanthi positif ing resep Cauliflower lan Chicken.
Ora mung resep kari iki cepet lan gampang kanggo nggawe, nanging uga murah, durung ana sajian nutrisi lan sampurna kanggo sajian utama, nedha awan utawa sajian supper.
Gunakake pita ayam kanggo sajian iki, uga luwih murah kanggo tuku saka fillet susu lan uga luwih enak lan dianggo kanthi apik ing sajian kari apa - dodo ilang kanthi rempah-rempah.
Resep iki uga bisa diadaptasi kanggo para pemakan non-daging kanthi mung mbuwang pitik. Nerusake resep lan ngilangi kabeh referensi kanggo manuk.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 pupu pitik gedhe (tanpa kulit lan tanpa tulang)
- 2 sendok teh minyak
- 1 bawang bombay gedhe (sacoro apik dicithak)
- 2 endhog ijo (sacoro apik dicithak)
- 1 potong jahe (1-inch, apik grated)
- 3 cengkeh bawang putih (minced)
- 1/2 sendok teh bubuk cili
- 1 sendok teh kunyit
- 2 sendok garam masala
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 tomat timah (dicincang)
- 1 bisa santan
- 1 kembang kol (dijupuk dadi floret)
- uyah kanggo rasa
- ireng mrico kanggo rasa
- 2 genggeman gedhe
Cara Nggawe
- Miwiti kanthi nglereni paha ayam menyang potongan ukuran 2,5 cm (1 "x 1"). Kalor 1 sendok makan minyak lenga ing wajan gedhe lan coklat pitik ing kabeh sisi. Copot pitik saka telusur lan terus menyang siji.
- Nambah sendok teh lenga ing kantong sing padha, nambah trikatuka sing disigar lan masak ing medium panas nganti bawang alus.
- Nambah cabe ijo, jahe lan bawang putih lan terus masak nganti 1 menit, ngurus ora kanggo ngobong. Banjur, tambah bubuk cili, kunyit, garam masala lan gula lan cook kanggo aduk luwih cepet terus.
- Tumis ing tomat lan santen , aduk kanthi becik, banjur nambahake pitik lan cauliflower. Simmer nganti 10 menit nganti cauliflower lan pitik dimasak. Tambahake stok utawa banyu sing sithik yen kecap asin banget.
- Priksa bumbu, lan nambah uyah lan / utawa mrica minangka dibutuhake, banjur adhuk bayam nganti diwiwiti.
- Sijine kari menyang mangkok panas karo nasi masak, lan / utawa Naan roti utawa chapattis ing sisih.
Alternatif kanggo Chicken and Cauliflower
Resep iki pancen mbutuhake kembang kol, rempah-rempah lan krim, kaya sing menehi tekstur lan rasa sing dibutuhake. Sawise nambah utawa njupuk adoh menyang ing atine atine. Ngganti bayem kanggo sayuran utawa sayuran liyane, utawa ilang kabeh. Kacang polong kuwi minangka tambahan apik kayadene jagung. Sampeyan nganti sampeyan.
Adhedhasar resep saka Cinta Greens
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 631 |
| Lemak total | 33 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Sodium | 404 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat Pemakanan | 10 g |
| Protein | 44 g |