Hidangan iki nduweni rasa gedhe banget ing sisih kidul. Sampeyan bisa nyiriki pitik rotisserie iki lan ngawula kanthi tortilla panas lan guacamole, utawa irisan lan uga nganggo beras Spanyol.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 wiji pitik, 3-4 kilogram
- 1/2 tuwung / 120 mL minyak zaitun
- 1/2 cup / 120 mL jeruk nipis (seger utawa botol)
- 1/2 cup / 120 mL cilantro seger disigar
- 1 jeruk seger dipotong ing setengah, wiji dibusak
- 1 paket
- taco seasoning
Cara Nggawe
- Siapake ayam kanthi mbilas kanthi cepet karo banyu adhem. Pipisake keluwihan banyu saka njero rongga lan garing.
- Nyelehake pitik ing sajian baking cethek lan tuangake jus jeruk ing ndhuwur lan ing jero rongga. Njupuk pitik kanthi kulit dhadha lan nyelehake tangan sampeyan ing antarane kulit lan susu nggawe saku. Nggunakake sikat basting, jus jeruk nipis menyang kanthong kulit dhadha, nggawe cadangan kanggo sawetara kanggo mengko. Muter ing kulit nganggo cilantro seger disigar.
- Nyelehake ayam ing sajian roti panggang lan tutup plastik. Selehake ing kulkas nganti 1 jam.
- Preheat panggangan ing dhuwur panas. Mbusak pitik saka kulkas.
- Nyelehake ayam kanthi saus taco, sega karo jeruk seger seger menyang jero rong pitik lan nambah cilantro seger seger seger.
- Selehake ayam kanthi aman ing rod rotisserie lan kaki truss lan swiwi karo senar. Cook pitik kanggo 1 1/2 nganti 2 jam, utawa nganti suhu internal antarane 165-175 derajat F / 75-80 derajat C.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1332 |
| Lemak total | 97 g |
| Saturated Fat | 40 g |
| Lemak ora jenuh | 36 g |
| Kolesterol | 304 mg |
| Sodium | 307 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 99 g |