Yorkshire puddings minangka panganan Inggris favorit, utamané karo daging panggang kanggo nedha awan . Kapenuhan Yorkshire pudding nggawe pawon supper gedhe kanggo pertengahan minggu, utawa minangka alternatif kanggo panggang nalika Minggu. Sisih wedhi ing puding Yorkshire ngowahi dadi sajian.
Salah siji saka favoritku yaiku panas, pedhes karo cabe. Pucuk saka rempah-rempah iki ditenangake rada dening rasa alus saka adonan puding. Ora perlu beras utawa kentang amarga kabeh carbs teka saka puding. Sederhana, sajian sajian sajian. Agung.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 resep
- Yorkshire pudding batter
- 2 tablespoons minyak sayur
- 1 bawang bombay gedhe (dikupas lan disigar)
- 2 cengkeh bawang putih (dikupas lan dicincang)
- 1 liter daging sapi (mimpin)
- 2 cangkir sawi (pepe, disigar, utawa kanggo rasa)
- 1 kaleng / 400 gram tomat (kupas, disigar, ditambah jus)
- 1 bisa / 420 gram kacang buncis (lemes)
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1 sendok teh tomat ketchup
- 1 tablespoon parsley (dicincang)
- uyah kanggo rasa
- ireng mrico kanggo rasa
- Opsional: Saos Tabasco
Cara Nggawe
- Gawe adonan puding Yorkshire miturut resep lan ninggalake kanggo ngaso nalika nggawe cabe.
- Ing panen jawa gedhe, ngetokake lenga nganti medium panas, nambah bawang lan masak nganti alus - kira-kira 5 menit. Jagalah supaya ora ngobong bawang. Nambahake papak lan masak luwih cepet 2 menit.
- Nambah panas lan nambah daging sapi sing minced. Gesang terus nganti kabeh daging diselehake. Tambahake cabe lan aduk maneh.
- Nambahake tomat lan jus, disusul kacang abang ginjel sing lemes. Gosok maneh lan cook kanggo 5 menit ing panas dhuwur, banjur nambah sauce Worcestershire, tomat ketchup, ngisor panas lan cook kanggo 45 menit. Masak kecap saka wektu kanggo wektu kanggo nyegah. Yen sauce kenthang banget, panas banget dhuwur, ngedhunake panas lan nambah banyu sing nggodhok cilik kanggo nipis.
- Panaskan panas menyang suhu paling dhuwur, Nanging, ora ngluwihi 450F / 230C utawa lemak bisa diobong.
- Nyelehake potong lard, ombèt utawa ½tsp minyak nabati menyang 4 individu puding Yorkshire, utawa 7 "/ 18cm Victoria sandwich kaleng lan panas ing open nganti lemak ngrokok.
- Ganti adonan sing apik maneh nambahake 2 tbsp banyu adhem lan isi katelu timah kanthi adonan banjur bali kanthi cepet ing oven. Panggang kanggo 20 -25 menit utawa nganti pudding emas lan wungu
- Sawise cabe masak, tambahkan parsley, aduk, nyetel bumbu kasebut, lan yen sampeyan luwih seneng nyepak menyang cabe, tambahake irisan sajian Tabasco (utawa nyelehake saus ing meja supaya saben wong bisa musim panas sing disenengi ). Masak luwih cepet 5 menit.
- Sijine pudding Yorkshire ing piring nedha isine lan isi karo cabe masak.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 655 |
| Lemak total | 23 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 143 mg |
| Sodium | 305 mg |
| Karbohidrat | 50 g |
| Serat Pemakanan | 12 g |
| Protein | 61 g |