Iki cepet lan gampang kanggo nggawe panganan cuci mulut, saka Maharashtra ing India kulon, bisa disusun kanthi jaggery. Yen sampeyan ora bisa jaggery, sulih karo gula abang. Saliyane kacang, sampeyan bisa nggunakake kacang (utawa kombinasi saka) sing disenengi, kanggo nggawe chikki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 500 gms dikombinasi, peanuts tanpa kulit
- 300 gms jaggery, potong cilik / 300 gms gula coklat alus
- 4 tablespoons ghee / clarified butter (ndeleng resep ing ngisor iki)
Cara Nggawe
- Panaskan wajan ing api medium, lan alon-alon manggang (aduk kanthi kerep) kacang tanah nganti aroma. Buang saka panas lan adhem.
- Pelumas sing gedhé, piring sing rata karo ghee sawetara.
- Sijine telusur sing jero lan jero ing geni (medium panas) lan tambahkan gula jaggery / coklat lan ghee kasebut. Allow melt lan cook (aduk meh terus) nganti dadi coklat peteng. Tutul doneness saiki lan asring nganti siap. Sampeyan bakal ngerti yen wis siap nalika nyelehake sijine menyang permukaan sing resik ngadhepi kanggo nggawe konsistensi rapet.
- Pateni panas lan nambah kacang sing dibakar . Lempitan supaya kacang-kacangan dilapisi. Banjur pour dicampur iki menyang piring sing diencerake lan diiseni kanthi mburi sendok kanggo mbentuk flat, 1/2 "lapisan tebal.
- Shengdana chikki bisa disimpen ing pirang-pirang dina ing wadhah udara, ing panggonan kang garing lan garing.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 4 g |