Ayam Bumbu Ayam Cina kanthi Quinoa Salad. Quinoa wis dadi gandum / panganan sing misuwur ing taun-taun pungkasan. Ana liyane lan liyane ngomong babagan quinoa aku mutusaké kanggo njaluk tanganku ing sawetara iki wiji-wetan cilik. Ya, quinoa bener "wiji" lan ora bakal bingung karo sereal apa wae.
Punika sawetara manfaat kesehatan quinoa:
- Quinoa minangka gandum sing padhang.
- Quinoa gluten-free
- Quinoa ngandhut tingkat protein sing dhuwur lan minangka salah sawijining tetanduran sawetara
- Ngonsumsi Quinoa sacara teratur bisa mbantu awak ngurangi risiko inflamasi
- Quinoa uga dhuwur ing serat supaya bisa uga mbantu awak kanggo njaga tingkat gula getih sing sehat
- Ngonsumsi Quinoa ing diet sampeyan uga bisa mbantu sampeyan ngurangi risiko alergi
- Ngurangi kolesterol lan bantuan njaga tingkat kolesterol HDL.
Quinoa uga dhuwur ing wesi, vitamin B, magnesium, fosfor, kalium, kalsium lan Vitamin E. Dadi, ora ana wong wonder sing kerep disebut quinoa minangka superfood.
Sadurunge nyerat tulisan blog iki, aku ora tau mangan utawa ngombe quinoa sadurunge supaya jujur aku mung ngetutake instruksi saka kemasan babagan masak. Ternyata iku pancen gampang kanggo masak.
Aku mung seneng tekstur quinoa. Aku mikir rasane luwih apik tinimbang cous cous lan yen sampeyan seneng quinoa sampeyan cukup lembut, sampeyan bisa nambah banyu luwih cepet kanggo cook nanging yen sampeyan seneng al-dente cilik banjur ngurangi jumlah banyu sing digunakake kanggo masak.
Quinoa ora dadi panganan khas ing masakan Cina, saengga aku bakal ngandhani sajian pangan kaya Cina kaya jinis panganan Barat. Aku nggunakake marinade ing kirim iki kanggo sikil pitik banget asring lan sampeyan bisa nggunakake marinade karo jenis apa wae jenis meat. Sampeyan uga bisa jas meat karo sawetara glepung, endhog diantemi lan breadcrumbs kanggo jero nggoreng pitik sawise marinading. Sampeyan uga bisa manggang ing oven lan kanthi cara apa wae, rasa bakal apik banget. Yen sampeyan ora penggemar sikil pitik, sampeyan bisa nggunakake dhadhan pitik.
Apa sing bakal kerep dilakoni kanggo ngirit wektu lan kerep tuku sawetara sikil pitik utawa dodo pitik, gumantung marang aku, lan marinade kanthi cara iki banjur kapisah dadi bagian cilik. Aku bakal nyelehake wong-wong mau ing kantong beku, mbebasake lan sing nedha bengi sing disusun kanggo sethithik jajanan saperangan.
Iki minangka pesta dina minggu sing paling becik utawa nedha awan kanggo omah-omah.
* Artikel babagan cara nguripake sikil pitik
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sikil pitik, kalebu pethak lan drumstick. De-boned
- 3 1/2 ons (100g) putih quinoa
- 16 fl. oz. (500ml) ngombe banyu kanggo masak quinoa
- 3 1/2 ons (100g) timun, iris dadi setengah irisan tebal (sekitar 0,5 cm tebal)
- 6 nganti 8 tomat ceri, dipotong dadi setengah
- Marinade for Chicken Legs:
- 1 tablespoon
- kecap soy sauce
- 1 sendok teh
- kecap soy sauce
- 1/2 tablespoon gula
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 cloves papak, sacoro apik disigar
- 1/4 sendok teh mrico ireng coarse
- Bumbu kanggo Quinoa Salad:
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 jeruk, zest, lan jus
- 1/2 sendok teh demerara gula
- 1 liter minyak goreng
Cara Nggawe
Prosedur:
- Bubuk sikil pitik lan marinade karo kabeh seasonings saka kecap soy sauce kanggo mrico ireng coarse kanggo paling sethithik 30 menit. Aku arep menehi rekomendasi sampeyan marinade sewengi yen sampeyan bisa minangka kabeh bakal rasa luwih apik.
- Tindakake instruksi ing kemasan saka quinoa. Aku wis ngresiki quinoa ing banyu adhem kaping pirang-pirang kanggo ngumbah rasa keprungu saka quinoa.
- Aku direndhem ing quinoa ing banyu adhem suwene limang menit lan ngombe banyu kanthi cepet. Gunakake banyu panas lan quinoa ing saucepan lan disigar dhisik. Banjur nguripake panas paling rendah, simmer lan tutup quinoa nganti banyu meh garing lan quinoa tender. Banjur siap (iki bakal njupuk watara 15-20 menit).
- Gunakake garpu kanggo ngeculake quinoa lan nyampur karo kabeh seasonings saka uyah kanggo lenga zaitun. Banjur ninggalake kanggo ngendhokke.
- Pre-panas oven nganti 200c.
- Kalorake lenga ing wajan utawa wajan. Nyelehake sikil pitik kulit ing kulit mudhun lan boluh saben sisih kanggo 2 menit banjur dilebokake ing oven lan manggang sajrone 10 menit.
- Gunakake lenga sing isih ana ing wajan kanggo cepet nggoreng timun lan tomat ceri kanthi 20 detik.
- Nyampur langkah 6 tomat ceri, timun, katumbah cincang lan mint karo quinoa.
- Supaya sikil pitik jemur mudhun nganti dicepetake lan disajikake karo sawetara salad quinoa.
- Sampeyan bisa nggorengake sajian iki kanthi coriander sing dicincang, mint lan jeruk kapur.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1530 |
| Lemak total | 79 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Lemak ora jenuh | 32 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodium | 3,814 mg |
| Karbohidrat | 59 g |
| Serat Pemakanan | 10 g |
| Protein | 147 g |