Apa jeruk Persia?
Limes Persia uga dikenal minangka Limit Tahiti. Varietas iki asal-usule ora ditepungi nanging diduga minangka hibrida kapur lan citron Meksiko, lemon kuning, ijo, lan lumpy. Botanists yakin iki macem-macem wis dikenalaké ing wilayah Mediterania liwat Persia (saiki dikenal minangka Iran). Iki digawa menyang Brasil dening pedagang Portugis lan pungkasane digawe menyang California ing separo pungkasan taun 1800-an.
Dina iki, Florida minangka sing paling gedhé ing limes Persia, sing mrodhuksi 90 persen potong AS, sing paling akeh digunakake kanggo nggawe jus segar lan kaleng utawa beku konsentrat jus.
Pohon jeruk Persia ora nduweni duri lan ngasilake woh kenceng sing luwih kenthel tinimbang jeruk Key. Iki sipat apik nggawe potong komersial sing luwih apik. Woh iki bentuke oval, ukurane kaya lemon, kanthi kulit ijo sing urip dadi kuning nalika mateng.
Jeruk Persia macem-macem sing paling umum ditemokake ing toko. Biasane ora duwe wiji lan nduweni pulp kuning sing ijo lan cahya sing lembut lan ngandhut asam, nanging ora nduweni karangan sing khas saka jeruk Key. Sampeyan bisa digunakake bebarengan kanggo tujuan padha limes Key lan lemons, lan asring digunakake minangka sulih kanggo cuka.
Jus jeruk bisa digunakake kanggo ngresiki endhog jeruk saka njero pot kopi lan kettle teh. Homeopathically, jus jeruk uga wis digunakake kanthi efektif kanggo ngredhakaké efek karang sengit.