Resep bubur jagung iki wiwit metu ing oven Belanda banjur rampung ing grill kanggo menehi tekstur lan permukaan crusty. Sampurna kapan wae taun lan pilihan gedhe kanggo Minggu nedha bengi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 potong daging sapi, dimasak (2-1 / 2 kg / 1.1 kg)
- 3 1/2 cup830 ml apple cider
- Anggur putih 1/2 cup / 120 mL
- 1/3 tuwung / 80 mL madu
- 1/4 tuwung / 60 mL kecap
- 1/4 cup / 60 mL molasses
- 1/4 cangkir / 60 mL cuka cuka
- 2 tablespoon / 30 mL mustard kuning
- 1 sendok teh / 15 mL papak dicincang
- 1 tablespoon / 15 mL minced jahe seger
- 1 sendok teh / 5 mL uyah
- 1/2 sendok teh / 2,5 mrico ireng
Cara Nggawe
1. Preheat oven kanggo 375 derajat F / 190 derajat C.
2. Nyampur Anggur, cuka, cider, madu, mustard, soy sauce, molase, bawang putih, uyah, lada, jahe ing radionuklir Walanda utawa pan roasting abot. Tambah brisket kasebut. Tutup lan pasang menyang open. Masak nganti 50 menit.
3. Mbusak brisket saka masak cair, tarub karo aluminium foil lan disisihake. Transfer cairan menyang telusur lan cook liwat medium kanggo medium panas kurang nganti suda menyang glaze lan nyedhaki thick.This kudu njupuk babagan 10-15 menit.
Gesang asring lan nonton kanggo ngobong. Ngurangi panas kanggo kurang yen perlu.
4. Aku saranake nggunakake panggangan areng. Siapke panggangan kanggo masak ora langsung. Tambah salah siji hickory, apple, utawa mesquite. Panggonan brisket nang grates panggangan lan lan cook kanggo babagan jam. Nguripake daging lan sikat nganggo sithik glaze saben 20 menit. Muga-muga bisa terus nganggo areng!
5. Yen sampeyan mung duwe akses menyang panggangan gas, banjur panasen panas lan nyiyapake paket asap (keripik foil lan kayu). Priksa manawa kanggo njeblug paket kaping sawetara sadurunge nambahake panggangan. Masak minangka arah.
6. Sawise masak, lan tender, copetake brisket saka panggangan lan pasang ing papan motong. Ayo nyedhiyakake daging kanggo pertandingan 5 menit sakdurunge ngukir. Sajati karo sisi sing paling disenengi utawa gembrebek roti lan sajrone roti isi sandwich.