Tomat iku sayuran paling seger sing paling populer ing papat ing nduwur, lettuce, lan bawang. Nanging, teknis, iku bener woh. Wiji bear wiji lan berkembang saka ovary tanduran kembang, déné sayuran bisa ditemokake minangka tanduran saka kabeh nanging kembang saka tanduran, kayata werna, godhong, lan batang. Tomat iki minangka woh-wohan botanis lan bisa diklasifikasikaké minangka Semono uga Sindhunata amarga kerep lan bisa dituku wiji.
Nanging, akeh kita nggunakake tomat kaya sayuran, utamane ing sajian gurih.
Crita sing diandharake yaiku Sayur-Sayuran Tomat
Ing taun 1893, pengimpor ngaku tomat minangka woh kanggo nyegah tarif impor sayur-sayuran sing ditindakake dening Amerika Serikat. Perdebatan iki nyebabake keputusan Supreme Court kanggo tujuan perpajakan sing tomat diklasifikasikake minangka sayuran, amarga utamane dikonsumsi ing cara sayuran tinimbang woh, sing biasane digunakake ing panganan desserts. Woh-wohan botani liyane sing diklasifikasikake minangka sayuran kalebu squash , cucumbers, kacang ijo, biji jagung, eggplants , lan paprika.
Issue saka Sweetness
Tomat ditampa minangka sayuran kanthi alasan liyane. Padha ora manis. Woh liya sing ditampa minangka sayuran kalebu zucchini, timun, alpukat, lombok, waluh lan waluh. Ana asumsi umum sing kabeh woh manis lan kabeh sayuran ora.
Nyebut woh iki, nanging ora kabeh woh utawa kudu manis. Sawetara sayuran sing manis kalebu kentang manis, kacang polong, wortel, lan rutabagas.
Manfaat Kesehatan Tomat
Tomat wis ditampilake kanggo ningkatake kesehatan jantung. Mangan diet sing kalebu tomat seger ditampilake nyuda kolesterol total, kolesterol LDL, lan trigliserida, sing ngurangi risiko penyakit jantung.
Werna werna abang sing ana ing lycopene, antioksidan sing luar biasa. Lycopene wis ngandika kanggo nyegah kegiatan osteoklas, sing tanggung jawab kanggo mundhut tulang. Lycopene uga dituduhake kanggo kesehatan mata. Riset sing dituduhake lycopene bisa nyegah utawa nyegah serangan katarak.
Varietas Tomat
Ana atusan jinis tomat. Tomat sing ditanam kanggo konsumsi seger lan kanggo proses, kayata kanggo nggawe tempel tomat. Tomat sing gampang dipupuk ing AS. Tomat ing pasar seger diprodhuksi ing saben negara kanthi paling akas ing California lan Florida. Tomat paling populer ing AS yaiku tomat hothouse, tomat anggur, lan varietas pusaka. Tomat wis munggah ing babagan konsumsi sajrone dasawarsa pungkasan. Popularitas tambah salad, salad bar ing restoran lan konsumsi endhog lan BLT sandwic bakal terus tren iki.