Mikirake serranos, lada cilik nganti mrica, minangka sheriff sing mbungkus panas-luwih saka sethithik. Padha nyedhiyakake panas panas lan rasa sing cetha, sing ndadekake dheweke tambah apik kanggo macem-macem panganan.
Serranos umume dipangan mentahan, diiris utawa dibungkus kanggo digunakake ing salsas utawa saos, ditambahake guacamole, utawa digunakake minangka hiasan.
Serrano chilis duweni "sekring sing ditunda", sing tegese panas sing entuk wektu kanggo nyepakake kanthi cepet nalika mencet ing langit-langit.
Lemon serrano ndhaftar antarane 10.000 lan 25.000 unit panas Scoville ing Scoville Scale .
Serrano mrica ijo nalika durung masak, yaiku nalika lagi didol. Serrano chilis bakal ngowahi abang, oranye utawa kuning nalika lagi masak, lan sawetara bakal ngowahi werna coklat coklat. Elinga, yen lagi masak, serranos uga bakal luwih panas.
Nggunakake Serranos Panjenengan
Serranos nyedhiyakake tendangan vodka, tequila, lan minuman keras putih liyane. Irisan mrico mujur, narik metu wiji lan selehake ing gulu botol. Utawa, yen sampeyan nemen seneng nyepak, cukup masang piso lan irisan mrico maneh, kanthi ati-ati supaya ora ngethok kabeh dalan
Kanggo nambah kick menyang resep cornbread dhasar, coba nambahake loro serly chilis sliced ing adonan, banjur panggangan kaya biasane.
Tuku lan Tuwuh
Serranos mrico wis kasedhiya ing toko kelontong favorit kapan wae taun, sanajan musim tuwuh ing musim panas.
Kanggo tuwuh dhewe, tetanduran wiji ing jero ruangan ing jagongan peat enem nganti wolung minggu sadurunge wilayah sampeyan wis dijadwal kanggo frost pungkasan.
Priksa manawa tetanduran sampeyan entuk akeh cahya srengenge lan tetep lemah ing lemah nanging ora udan. Sawise wiji germinate .and suhu wengi ora nyelehake ing ngisor 50 derajat Fahrenheit, tandani seedlings Panjenengan 12 kanggo 16 inci loro.
Panen serranos ijo nalika ukurane kurang luwih 2 1/2 inci, kira-kira 75 nganti 85 dina sawise ditanam. Aja kuwatir yen mrico dadi abang; sing mung ateges lada bakal luwih panas. Nanging, yen sampeyan milih ijo, tanduran bakal terus ngasilake mrico.
Sampeyan bisa nyimpen wiji mrico ing panggonan sing adhem, garing nganti rong taun, nanging diwenehi ing pikirane amarga sampeyan wis nemokake lada sing sampurna setahun, ora ateges tanduran sampeyan bakal ngasilake wiji sing sampurna.
Nalika sampeyan mrico mrico, gunakake sarung tangan supaya sampeyan ora sengaja ngobong mata utawa ora sengaja ngajokake tangan sampeyan.
Warning Safety
Tansah nggunakake sarung tangan nalika nangani serrano paprika. Iki tegese nalika sampeyan panen, nglereni, nyilikake lan dicing. Minyak goreng bisa diobong.
Apa sampeyan kudu lali sarung tangan-pain sampeyan bakal ngelingake sampeyan-nyelukake tangan sampeyan ing banyu sing paling panas sing bisa ditemokake, lenga zaitun sing ana ing tangan, banjur cuci nganggo banyu sabun jernih. Baleni yen perlu.