Aditif uyah sing digawe kanggo mbebayani resiko kesehatan, wis dadi tuku biasa kanggo akeh wong ora mung ing Amerika Serikat, nanging ing saindenging donya.
Nalika kita nglangi uyah kanggo millennia, nambah yodium dadi uyah meja minangka usaha sing relatif anyar, lan efek saka nggunakake garam iodisasi bisa ditemokake nalika ngurangi goiter, kondisi sing ditondoi dening kelenjar tiroid sing bengkak, lan liyane kurang umum masalah, kayata infertilitas lan uga cacat lair.
Wanita sing kekurangan yodium duwe wektu sing luwih angel kanggo ngandhut
Amarga awak manungsa ora ngasilake yodium sacara alami, lan titer iki perlu mineral kanggo tumindak kanthi bener, lembaga pamaréntah lan ilmuwan sadurunge Perang Donya I wis nggoleki cara nambah yodium marang diet. Padha mutusake yen uyah - barang sing ana ing meja saben wong - yaiku cara sing becik kanggo njaluk wong Amerika ngemut yodium.
Pambuka saka Salt Iodized
Kotak pertama uyah iodisasi, digawe dening Morton Salt Co., muncul ing rak supermarket ing Michigan tanggal 1 Mei 1924. Michigan minangka salah sawijining negara bagian Midwest sing disebut "Sabuk Goiter". Michiganians durung persis karo produk anyar, lan wong-wong ing negara tetanggan sing uga nuduhaké konsentrasi goiter sing dhuwur ora bisa mlumpat ing alat musik garam iodisasi. Pamrentah federal nolak upaya nggawe iodisasi garam mandatory, lan malah saiki ora ana syarat sing Amerika tuku utawa nganggo uyah iodisasi.
Nanging, jumlah kasus goiter mudhun kanthi cepet sawise garam iodisasi kasedhiya.
Segara Salt
Apa bab uyah iodisasi laut? Paling komersial uyah digawe saka uyah baton sing asal saka tambang uyah lemah. Nanging garam segara, sing dipanen kanthi nguap kolam banyu laut, minangka jinis garam sing saya misuwur.
Kimia, uyah laut lan uyah watu padha, lan yodium ora ana sing alami. Sawetara manufaktur nambah yodium dadi uyah segara, kaya sing dilakoni kanggo uyah iodisasi biasa. Cukup mriksa label kanggo mesthekake.
Owah-owahan panggunaan
A pangowahan ing diet Amerika mundhak dadi kudu ngandut uyah iodisasi kanggo yodium. Mangan sushi ? Ana akeh yodium ing bungkus rumput laut sing ngiket beras lan iwak. Ngomong ikan, kodhe, lan tuna , sanajan tuna kaleng, akeh iodine. Udhara lan panganan laut liyane uga sumber mineral sing apik. Telur ireng-irisan bisa nambah yodium kanggo diet, ngurangi kabutuhan uyah iodisasi.
Liyane ing Donya
Nalika Amerika tansah duwe pilihan iodized lawan uyah meja reguler, dene ing donya liyane katon mudhun menyang kamp garam beroda iodisasi-utamane ing negara-negara income kurang lan moderate ing Amerika Kidul, blok mantan Soviet, lan Afrika. Ora kaget, wong-wong negara isih duwe akeh wong sing nandhang gerah.
Italia lan Spanyol duwe hukum babagan buku-buku sing mbutuhake garam iodisasi, nanging tetep ora bisa ditindakake.