Lembab lan fragrantly spiced karo cardamom, jahe, kayu manis, vanilla, lan pala, kue madu tanpa susu iki spin nyenengake ing dessert Rosh Hashana tradisional. Teh chai sing digawé ngganti kopi sing ditemokake ing paling resep-resep kue sing madu, lan nambah jerone tanpa geter.
Tip: Priksa manawa teh wis adhem ing suhu kamar sadurunge nambahake ing ramuan udhara, utawa sampeyan bakal ngalami risiko ngendhogake endhog.
Kanggo nyilikake tancep, ngukur madu ing tuwung ukuran sing padha sing digunakake kanggo minyak - bakal luwih gampang dituku ing adonan!
Nggawe iki adoh ing kompor Bundt ndadekake kanggo presentation cantik, nanging bisa angel kanggo unmold. Yen sampeyan milih kanggo pan Bundt, mesthine kudu dilumuri kanthi becik (rerumput kue bisa mbiyantu mlebu ing celah pan).
Piring tabung 2-Piece - utamané siji karo lapisan non-pancing - minangka pilihan sing luwih apik kanggo njaga kue sing utuh.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 tas tèh chai
- 1 1/4 cangkir (295 ml) banyu
- 3 1/2 cangkir (440 g) glepung kabeh-tujuan
- 1 tbsp baking powder
- 1 sdt baking soda
- 1/2 sendhok teh uyah seger
- 1 tbsp kayu manis
- 1 1/2 sendhok teh jahe
- Kothak kui 1/2 sendhok teh
- 1/4 sendhok teh
- 3 endhog gedhe
- 3/4 tuwung (145 g) gula
- 1 tuwung lenga netral (235 ml), kayata minyak grapeseed utawa canola
- 1 tuwung (340 g) madu
- 2 sendhuh murni vanilla ekstrak
- 1/2 vanilla bean, split
- 2 sendok gula gula (opsional)
- 1 sendok teh kayu manis (opsional)
Cara Nggawe
1. Preheat oven nganti 350 ° F (175 ° C). Pelumas panci tabung utawa Bundt pan lan disisihake. Selehake cangkir ing mangkok ultrasonik utawa cangkir. Bawane banyu menyang godhok ing saucepan cilik, banjur tuangi tungku. Sijine kanggo tajem kanggo 5 nganti 10 menit, banjur copot teabags, perasan alon-alon kanggo nambah rasa tambahan. Cedhak kanggo kelangan. (Sampeyan bisa nyelehake teh ing kulkas kanggo nyepetake proses pendingin.)
2. Ing mangkuk gedhe, klumpukake glepung, bubuk manggang, baking soda, uyah, kayu manis, jahe, kardinal, lan pala. Disisihaké.
3. Ing mangkuk gedhe, klumpukake endhog lan gula nganti lemon-colored. Ngemis ing minyak goreng, madu, tèh chai, lan vanili. Scrape ing wiji kacang vanilla lan whisk nganti disebarake kanthi apik.
4. Asam nambah bahan udhara kanthi garing ing 4 tambahan, whisking nganti bahan diarani apik sadurunge saben penambahan anyar. Terusake sajrone adonan nganti becik lan alus. Tuangake adonan menyang pan sing disiapake. Panggang ing tengah oven sing wis suwe kanggo 50 nganti 55 menit, utawa nganti ndhuwur kue iku coklat emas, ana maneh bali menyang tutul, lan tester kue sing dipasang ing tengah metu kanthi resik.
5. Ngidini kue kanggo nglangi ing kendi ing rak kanggo 20 nganti 30 menit. Nggawe spatula sing diimbangi utawa piso cetha sing cetha ing antarane kue lan panci kanggo ngeculake sadurunge unmolding. Transfer kasebut kanthi teliti menyang piring kue. Yen dikarepake, nyampurake gula lan kayu manis bareng ing mangkuk cilik, tancep ing panyirak bolong, lan sprinkle ing kue. Panyerahan uga bisa disimpen, dibungkus nganggo foil, nganti nganti seminggu ing suhu kamar, utawa nganti 3 sasi ing beku. Sekeca!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 65 mg |
| Sodium | 405 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 4 g |