Nedakake sajian lentil sedhep kanthi panas Chapatis (flatbread India) utawa Parathas (flatbread pan-goreng India) lan pickle favorit kanggo panganan sing durung rampung.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung
- Split Moong Daal (kuning lentil kuning)
- Garam kanggo rasa
- 1/2 sendhok teh
- bubuk kunir
- 3 tbsp. minyak nabati (utawa canola utawa minyak goreng kembang)
- 1 sendhok teh. wiji cumin
- 1 cangkir asafetida
- Piece jahe 2 inci (grated)
- 2 cabe ijo (disigar alus)
- 1 tbsp. jus jeruk (utawa jeruk nipis)
- Garnish: disigar
- godhong ketumbar seger
Cara Nggawe
- Sijine dhuwit ing mangkuk gedhe lan wisuh teles. Sijine dhuwure sakabeheng menyang pot / jero kanggo godhok. Nambah banyu cukup kanggo nutupi blanjane dhuwure, uyah kanggo rasa lan bubuk kunir. Campur lan adhep nganti adoh. Masak nganti daal alus nanging ora mashed.
- Kalorake lenga ing pan liyane, ing medium panas lan nambah wiji cumin lan cili ijo. Goreng nganti entuk tahapan banjur tambah jahe. Goreng kanggo 1 menit.
- Saiki tambah gajian sing digawé lan aduk kanthi apik. Aja nyuwun dhuwit.
- Mangsa karo uyah yen dibutuhake lan aduk. Dibusak saka panas.
- Drizzle karo jus lemon, aduk maneh (alon-alon!), Dekorasi karo katumbah dicincang lan ngawula nganggo Chapatis utawa Parathas panas lan pickle favorit.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) |
|---|
| Kalori | 216 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 177 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 13 g |
(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)