Anggur Putri iku sajian Perancis klasik. Ing kentang mashed biasane piped menyang sheet manggang, nanging sampeyan bisa mbentuk utawa nyelehake ing sembarang cara sing disenengi.
Nggawe iki kentang mashed khusus sadurunge beku ing porsi ukuran porsi. Sayuran iki apik banget kanggo dina apa wae ing minggu, lan kentang luwih becik kanggo mangan dinane.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 5 utawa 6 medium kentang, luwih gampang kentang bakar, kayata russet
- 1/4 cangkir melted butter
- Uyah 1/2 sendok teh
- mumbur mrica ireng anyar, utawa kanggo rasa
- 2 yolks endhog, rada diantemi
- 1/3 cup lampu utawa krim abot
- 1 endhog, diantemi
- 2 teaspoons banyu
Cara Nggawe
- Pilek kentang lan ngetokake potongan kasebut. Sijine ing panci gedhe, tutup karo banyu, lan tambahake 1 sendok teh uyah kanggo saben liter banyu. Banjur endhog ing panas lan terus nggodhok nganti 15-20 menit, utawa nganti kentang lembut. Pérangan uga.
- Mash kentang panas karo butter, uyah, mrico, yolks endhog, lan krim. Beat nganti cahya lan alus. Bentuk menyang gundul dening tablespoons ing sheet manggang (bagean ukuran porsi porsi) utawa nggunakake tas pipo karo tip hiasan lan nggawe swirled swaraning.
- Freeze ing sheet manggang nganti solid banjur paket ing kantong panyimpenan utawa kontainer. Simpen ing mesin pembeku nganti wektu kanggo nggawe panggangan.
- Kanggo ngawula, manggoni kentang duchess ing sheet baking lightly greased.
- Preheat oven nganti 425 F.
- Whisk 1 endhog kabèh kanthi 2 sendok teh banyu; sikat keramik kentang entheng karo dicampur endhog sing diantemi.
- Coklat kentang ing oven sadurunge 10 menit, utawa nganti kentang coklat emas lan panas ing saindhenging.
Deloken sisan:
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 201 |
| Lemak total | 15 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 139 mg |
| Sodium | 50 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 5 g |