Iki minangka sajian panganan kraton, kayata asile, shahi tukra utawa shahi tudra yaiku puding roti sing sugih karo woh-wohan garing, dibumboni nganggo kapulaga. Iku gampang kanggo nggawe lan panganan cuci mulut gedhe kanggo kaping nalika sampeyan lagi ing cepet-cepet. Hidangan panganan India iki minangka favorit Mughlai sing nggabungake irisan roti goreng sing direndhem ing susu panas lan rempah-rempah kalebu kardinal lan safron. Iku padha karo ganda ke meetha, sing duwe werna ing Hyderabad, Telangana.
Desserts India Popular
Ana sawetara panganan panen sing umum ana ing India. Piranti panganan India sing nyawiji krim uga rempah-rempah kayata safron lan kapulaga. Banjur ana gula, sing asale ditrapake ing India.
- Gulab Jamun: resep iki ngombeni khoya sing digoreng lan dicelupake dadi sirup gula sing diffron saffron.
- Gajrela: Nambani kaya pudding digawe saka wortel lan ghee sing dimasak karo gula, susu kenthel lan karamel, lan mawa (khoya). Sawetara varietas kalebu keju.
- Cham cham: Iki digawe saka paneer pipis , yaiku wangun padhet susu sing diarani sirup.
- Modak: Modak uga migunakake safron bebarengan karo klapa lan pala kanggo dadi pangsit tepung manis sing asring dilakoni sajrone festival Ganesh Chaturthi.
- Ras Malai: Bungkus adonan direndhem ing krim kanti aromatik lan dimasak ing sirup gula.
- Gajar Ka Halwa: Ing Pakistan, iki minangka panganan mangsa umum sing digawe saka susu, kacang, varq lan wortel.
- Sandesh: Cottage keju, saffron lan kardinal nggabungake panganan panen kaya cookie.
- Payasam: Nasi krim lan puding susu sing uga kalebu kismis lan wortel.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4-1 / 2 gelas (1 liter) krim
- 1 bisa utawa sekitar 1-3 / 4 gelas (400 gram)
- susu kenthel
- 1 sendok teh kapulaga
- Enem wolung irisan roti irisan roti / roti
- 1/2 cup raisins / sultanas
- Ghee kanggo jero frying
- 1/4 cangkir blanched almond slivers (kanggo garnish)
Cara Nggawe
- Nyampur susu lan susu sing dipadhetke ing telusur sing kandhel lan godhog nganti bisa ngurangi setengah volume asli. Genggeman kerep kanggo nyegah pembakaran susu.
- Yen wis rampung nambah kapulaga, aduk kanthi becik lan copot saka panas.
- Cut krusts saka roti irisan roti / iris roti lan irisan irisan.
- Panaskan ghee ing api medium. Jajanan jero nggorengake roti nganti meh garing. Ngemil ing tuwung kertas.
- Ing ghee sing padha, sauté kismis nganti nyebar. Buang saka ghee lan adus uga ing tuwung kertas.
- Nyelehake lapisan roti ing ngisor sajian sajian rata lan ing ndhuwur karo campuran susu sing thickened. Tansah nambahake lapisan roti lan campuran susu sing bolak-balik karo sampeyan, nganti kabeh campuran roti lan susu digunakake.
- Jumbuhake sajian kanthi kismis lan kacang almond, hawa ijo sajam lan ngawula.