Sawise nolak taun-taun, aku wis mutusake nggawe resepku dhewe kanggo susu kacang almond mentah, organik. Aku biasane nggawe iku langsung karo sentuhan vanila, nanging uga enak karo cacao, kayu manis, gurita lan maneka warna pemanis wiwit madu mentah, kanggo sirup lan tanggal sirup. Kabeh sing perlu yaiku blender, banyu saring apik lan tas susu kacang utawa lapisan cheesecloth. Masalahku saiki tetep ana ing omah iki: kulawargaku adores rasa seger krim saka omahku, tresna banget. Susu iki minangka basa sing apik kanggo panggang, baking , lan puding .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 ½ cangkir almonds mentah lan organik *
- 1 cangkir flakes klapa organik dehidrasi
- 6 cangkir banyu sing disaring utawa paling apik
- 4 pitted tanggal utawa 1 sendok madu, sirup agave utawa maple (opsional)
- Jempol cilik saka segara
- Kanggo pilihan flavorings:
- 2 tablespoons bubuk kakao mentah
- 1 setengah sendok teh vanili murni utawa wiji saka 1 biji vanilla
- 1 sendok teh kayu legi ditambah ¼ sendok teh glepung lemah utawa pala
Cara Nggawe
- Rendhem almond ing wayah wengi sakitar 6 gelas banyu. Iki ngetokake asam phytic, enzim inhibitor sing bisa ngganggu pencernaan.
- Geser kacang lan buwang banyu.
- Ngilangke perkakas kanthi apik nganti banyu ngasilake.
- Selehake kacang, klapa, cangkir 6 saring, tanggal lan uyah segara ing blender. Ing tahap iki, aku seneng nyedhiyakake dicampur kanggo jam kanggo ngijini klapa lan tanggal kanggo nyuda. Iki minangka langkah opsional nanging ndadekake campuran susu luwih gampang ing blender konvensional.
- Campuran nganti alus lan lembut. (Iki bakal entuk luwih cepet ing blender konvensional).
- Susu susu kacang liwat tas susu kacang menyang jar kaca resik.
- Utawa, sampeyan bisa nggunakake macem-macem kekandelan cheesecloth, strainer cat, kaos kaki kopi utawa strainer (colador de café), kabeh sing kasedhiya online utawa ing hardware lokal utawa toko panganan kesehatan.
- Susu bakal tetep nganti 4 dina ing kulkas.
Ndadekake 5 cangkir
* Versi iki cukup ono krime; sampeyan bisa nambah banyu tuku ekstra yen sampeyan pengin susu sing luwih irit utawa luwih tipis. Yen sampeyan pengin nggawe soko sing meh setengah setengah utawa krim cerah, potong banyu setengah. Yen sampeyan duwe blend Vitamix utawa Blendtec, sampeyan bisa nggoleki susu kacang, nanging sampeyan bakal duwe residu tipis. Yen digodhog, pulp tanah bisa ditumbuh lan digunaake minangka glepung nut kanggo manggang.
Hak cipta 2012 dening Jen Hoy
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 179 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 931 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 7 g |