Piring jamur sing diiseni lan digawe minangka starter utawa péso sing apik banget kanggo péwan. Kombinasi bayem, breadcrumbs, lan tomat menehi jamur iki minangka pizza-kaya rasa. Slice lan serves minangka appetizers utawa mung ngawula kabèh kanggo sajian utama vegetarian sing enak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 jamur portobello gedhe
- 10-12 ons / 280-340 g bayam bayi (dicampur)
- 1 tuang / 240 ml tomat (dicincang)
- 1/2 cup / 120 ml bawang bombay (sacoro apik disigar)
- 1/4 cup / 60 ml breadcrumbs
- 1/4 cup / 60 mL tomat pepe (sacoro apik disigar)
- 1/4 cup / 60 mL olives ireng (diced)
- 2 cloves papak (minced)
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL uyah
- 1/4 sendok teh / 1,25 ml mrica ireng
- 2 sendok teh lenga zaitun
Cara Nggawe
1. Tempelake bayem ing wajan gedhe lan masak nganti 2 menit nganti wilted. Priksa manawa kanggo terus aduk. Copot saka panas lan ngetokake cairan keluwihan. Panggonan bayem wilted menyang mangkuk lan disisihake. Tambahake lenga zaitun lan bawang bombay kanggo pan lan masak nganti 3 menit. Tambah bawang lan masak nganti 30 detik sadurunge nambah tomat sing wis mateng lan garing, olives, uyah, lan mrica kanggo dicampur. Masak kanggo 2-3 menit. Buang saka panas lan aduk ing bayam wilted.
2. Preheat grill. Busak godhong jamur lan alon-alon kobong bagian ireng. Sikat minyak zaitun ing tutup jamur. Mangsa karo garam tambahan lan mrica ireng. Panggonan ing panggangan lan masak liwat medium panas kanggo 5-6 menit. Dibusak saka panggangan.
2. Sendok campuran dicampur dadi jamur. Ing mangkuk campuran cilik, gabungke roti remuk karo uyah lan uyah. Top bayem karo campuran roti panggang. Selehake jamur jamur ing grill kanthi tambahan 5-10 menit. Buang saka panas lan ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 196 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 476 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 7 g |