Ora ana kue sing luwih Inggris tinimbang kue Battenberg sing asri. Wonten ing tèh sore , nyatane ing sembarang kesempatan nggawa kue Battenberg lan nonton mesem kabeh. Ana sing nyenengake babagan kothak jambon lan pucuk kuning sing tightly dilapisi ing lapisan marzipan sing kenthel, ora ana jajan liyane sing bisa diraih.
Battenberg Cake dipercaya dijenengi minangka penghormatan kanggo nenikahan putri Ratu Victoria saka Pangeran Louis saka Battenberg taun 1884. Sanajan saiki akeh sing tuku kue Battenberg, saora-orane, ora angel gawe kayata kue bolon liyane sing bisa dideleng iki resep. Iku kaya seneng kanggo nggawe malah luwih nyenengake kanggo mangan lan seneng kabeh Tabel wektu teh.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 5 ¼ oz butter (dilembut, ditambah ekstra kanggo greasing)
- 5 ¼ oz caster gula
- 3 endhog gedhe (diantemi bebarengan)
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 5¼ oz glepung awake dhewe
- 1 ons susu
- 2 irisan pewarna panganan jambon
- 2 ¾ oz apricot jam (dipanaskan karo 2 irungnya banyu)
- 7oz
- marzipan (siap digulung)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 400 F / 200 C / Gas 6.
- Ing mangkuk manggang gedhe ngalahake mentega lan gula nganti entheng lan krim. Slalu nambah endhog, terus ngalahake campuran butter lan gula; nolak godaan kanggo nambah endhog sing cepet banget supaya ora ngilangi jajan.
- Tambahake vanilla lan aduk.
- Sijine glepung menyang mangkuk manggang lan maneh, terus ngantuk nganti alus. Panggonan setengah saka dicampur ing liyane Bowl, nambah pewarna pangan sing sethithik ing wektu nganti sampeyan duwe werna sing disenengi. Goseni kanthi apik.
- Pelumas cangkir tabung 6 "/ 15cm lan dibagi dadi 2 kanthi nempatake lapisan aluminium foil sing kandel ing tengah. Nyelehake campuran jambon ing salah sijine lan kue sing liyane.
- Selehake ing oven nganti 25 nganti 30 menit, utawa nganti kue kasebut bali nalika ditetepake entheng. Buang saka oven lan ninggalake kanggo ngendhilake rak kabel.
- Cut saben jajan kanthi ukuran sing padha, banjur nyilikake saben kue ing setengah dawa. Njupuk jajan jambon lan sambung siji sisih karo jam anget. Nyelehake potongan kuning ing jejere, senggol bebarengan lan push alon-alon bebarengan.
- Sikat permukaan ndhuwur karo jam lan nyelehake sepotong kue kuning sing ana ing lapisan pink lan kosok balene. Sikat kabeh pinggiran njaba kanthi senggol.
- Gosok marzipan sing digulung karo senggol cilik lan bungkusake kabeh ing kue, ndhelikake lapisan ing ngisor. Motong adoh apa wae. Cepet ing kulkas nganti paling sethithik sajrone jam, banjur sajake.