Yen sampeyan seneng burgitos vegetarian lan kacang burritos vegan (lan sing ora?), Coba nggawe kacang vegan iki gampang lan burrito beras nggunakake beras sisa lan akeh rempah-rempah Meksiko. Iki minangka resep dhasar sing cepet lan gampang kanggo burrito kacang buncis vegetarian lan vegan. Burrito vegetarian sing prasaja yaiku idea nedha bengi vegetarian sing sampurna.
Mungkasi ing sawetara topping tambahan kayata non-susu ora nguntungke krim, guacamole homemade , salsa, zaitun ireng, utawa apa wae sing ana ing tangan. Aku dhewe ora purist nalika nerangake burritos: Aku tansah kaya mine karo dicokot saka Lettuce (luwih apik shredded kanggo menehi dicokot saka ekstra crunch), sing sawetara wong mikirake wulangan sesat kanggo burrito, lan aku pancene mikir kabeh burritos vegetarian butuh salsa sing sethitik, saos panas utawa pico de gallo kanggo dasi kabeh (resep iki menehi sambutan panas, nanging yen aku duwe jar sing mbukak jarane utawa chiles ijo, sampeyan bisa nang paling sethithik sing spoonful bakal nemokake cara nang ). Kanggo protein tambahan sing sethithik, sampeyan bisa nambah endhog utawa scrambled ing campuran, utawa sawetara scramble tahu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir beras sing wis di masak (wis masak utawa
- leftover )
- 2 limes (juiced)
- 2 tablespoons cilantro seger (dicincang)
- 1/2 bawang (dicincang)
- 3 nganti 4 cengkeh bawang putih (cincang)
- 2 tablespoons minyak sayur (utawa lenga zaitun)
- 1 15 ons bisa kacang ireng (utawa kacang buncis, lemes)
- 1 tablespoon bubuk cabe
- 1/2 sendok teh jinten
- 1 sendok teh panas (utawa kanggo rasa)
- Opsional: uyah kanggo rasa
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, buwang bareng karo cilantro seger seger kanthi beras sing wis dimasak lan drizzle kanthi jus jeruk seger. Kalor ing gelombang mikro ing kompor mung nganti panas, lan nyawiji kanthi cepet.
- Ing wajan gedhe, bungkus bawang lan bawang putih ing lenga sayur-sayuran utawa lenga zaitun nganti 2-3 menit, utawa nganti bawang alus.
- Ngurangi panas kanggo medium-low lan tambahake kacang ireng utawa kacang buncis lan musim nganggo bubuk cabai, cumin, lan saus panas, aduk kanggo gabungke. Sampeyan bisa nambah seger uyah yen sampeyan pengin, nanging sampeyan ora kudu akeh banget karo kabeh seasonings liyane. Masak kacang buncis nganti masak nganti kira-kira 5 menit.
- Sendok sega kapur cilantro lan kacang ireng ing endhog pitik tortillas, lan tambah topping tambahan sing dienggo, kayata keju vegan , salsa, irisan avocado utawa guacamole, zaitun ireng utawa krim cukur non-susu . Bungkus buncis buncis lan gajih sing panas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 565 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 168 mg |
| Karbohidrat | 107 g |
| Serat Pemakanan | 17 g |
| Protein | 22 g |