Supaya kembang kismis, krim, kaya nutrisi kaya kismis iki becik kanggo tiba, lan cukup enak kanggo nggawe meal cahya. Manis kentang lan wortel menehi warna oranye pucat sing ayu, lan bisa uga telung dina nganti patang dina nalika didhahar.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 potong kembang cilik (potong dadi 2-inch potongan)
- 2 medium kentang manis (kupas lan potong 1-inch potongan)
- 2 cengkeh bawang putih (disigar alus)
- 1 trikatuka manis (
- dicincang )
- 1 wortel gedhe (dicincang)
- 2 tablespoons
- lenga zaitun
- Simpenan 2 liter sayuran (utawa banyu)
- uyah segara kanggo rasa
- 1 teluk teluk
- 1 sendok teh thyme (seger, disigar)
- Garnish: parsley dicincang utawa cilantro
Cara Nggawe
- Siapake kabeh sayuran, nyawiji 2 cangkir floret kembang mini.
- Kalorake lenga zaitun ing panci gedhe. Masak bawang putih, bawang lan wortel ing panas nganti bawang dibelah, kira-kira 8 menit.
- Nambah kentang sing manis lan potongan cauliflower gedhe, bebarengan karo stok, 3 garut segara gedhe lan rwaning teluk.
- Bawane menyang godhok, nutupi, lan adohake panas. Simmer kanggo 30 menit.
- Buangake rwaning teluk. Tambah thyme sing dicincang lan copot telusur saka panas.
- Puree karo campuran ing blender vertikal nganti alus.
- Nyetel bumbu kasebut lan nambah kembang kembang cauliflower.
- Mbalik menyang sayur sup kanggo panas-medium panas lan cook nganti kembang florets sing tender, bab tambahan 10 menit.
- Garnish karo parsley dicampur utawa cilantro sadurunge porsi.
Tip lan Variasi
- Sampeyan bisa nambah banyu utawa stok sethithik yen dhuwit katon banget nglukis sawise dadi pureed. Cuplikan Add1 / 2 utawa malah kurang nganti kaping nganti sampeyan wis ngrambah konsistensi sing dikarepake tanpa nggawe tipis banget.
- Nyedhiake kembang kol, kentang manis, bawang putih, bawang bombay, lan wortel kanthi variasi sing ndadekake rasa manis saka ngarep lan pusat sayuran. Nyetel kabeh ing sheet baking, drizzle karo lenga zaitun, lan manggang kanggo 35 kanggo 40 menit ing 400 F utawa nganti sayuran sing tender.
- Sampeyan uga bisa nggawe sup iki ing kompor alon. Tambah kabeh úa, kajaba garnish lan flipet cauliflower sing disadhiyakake menyang pot lan masak ing dhuwur nganti 4 nganti 5 jam. Banjur endhog sing dicampur kaya sampeyan yen wis gawe sup ing kompor. Sampeyan bakal kudu rampung ing kompor kanggo ngasilake floret, nanging iki alternatif banget yen wektu iku masalah.
- Tinimbang parsley disigar utawa cilantro, coba sprinkling mangkokmu kebak sup karo crumbles saka daging masak lan sawetara shreds keju cheddar.