Déwan Peach Georgia ngedegaké National Peach Cobbler Day tanggal 13 April ing taun 1950-an. Nanging persik ora bisa nganti musim puncak nganti Juli ing Amerika Serikat. Gumantung ing lokasi, sawetara kebon persik uga nduweni kalender panen sing ngluwihi saka Mei nganti September saben taun. Resep iki telpon kanggo peaches seger , ora macem-macem dikemas kaleng. Peach sprout Vegan sampurna kanggo musim panas, nanging cobbler tanpa susu iki minangka favorit panganan panganan sepanjang taun. Sampeyan bisa nggunakake resep iki kanggo woh cobbler-ramah liyane kayata blackberries utawa cherries.
Ndadekake siji 9 "cobbler.
Bahan Substitusi lan Tip Cooking
Pesthekake sampeyan wis entuk peaches mateng kanthi ngecek werna lemah kuning lan semu cemlorot ing bagian ndhuwur persik. Peach kudu kuat kanggo tutul, nanging menehi sethithik kanggo tutul driji. Sampeyan uga kudu menehi aroma sing manis. Kanggo mesthekake yen wis diolah, tuku peaches ing pasar petani lokal utawa pilih dhewe.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Isi Peach:
- 5 cangkir peaches (peeled and chopped)
- 3/4 cangkir gula
- 1/4 cup banyu
- Opsional: 1 cincang kayu manis
- Kanggo Cobbler Crust:
- 1 1/2 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- 3 sendok teh
- gula (plus luwih kanggo sprinkling)
- 1 potong uyah
- 6 tablespoons soy margarine (kadhemen)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350F. Caranake greased a 9 "plate pie karo soy-free soy margarine utawa lenga.
- Ing saucepan liwat panas medium, gabungke persik, gula, banyu lan kayu manis, aduk kanggo ngeculake gula. Nggawa dicampur karo godhok, ngeculake panas lan ngidhentikake nganti kira-kira 8-10 menit. Buang saka panas lan tuangake menyang piring sing disiapake.
- Ing prosesor pangan, gabungke glepung, bubuk manggang, gula, lan uyah, pulsing kaping pirang-pirang kanggo nyampur kanthi becik. Tambah margarine soya lan proses nganti dicampurake kaya mangkene. Kanthi mesin sing mlaku, tambahake susu kacang almond (utawa susu soya) ing aliran sing tetep nganti adonan dadi werni lan dijupuk bebarengan.
- Nggunakake driji, narik lan lempengake potongan adonan ing antarane driji lan alon-alon sijine ing ndhuwur ngisi, tumpang tindih lan nutupi minangka akeh lumahing ngisi sabisa. (Campuran bakal ngembang, supaya oke yen ora kabeh topping ditutupi.) Sawise kabeh adonan wis digunakake, sprinkle topping karo gula. Panggang nganti sedheng lan semu coklat, kira-kira 35-45 menit. Ngawula anget, ing suhu kamar utawa kadhemen.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 224 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 556 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |