Nguripake tamu sampeyan kanggo cookout teras nganggo salad kentang gaya Rusia iki. Beets nambah bakat Rusia, lan wortel lan mustar uga kontribusi marang rasa offbeat. Wis dina sadurunge supaya rasa gabungan nanging nambah beets sadurungé porsi. Resep iki diajeni dening koki eksekutif Andre Guerrero saka Linq Restaurant saiki ing Los Angeles.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kg putih nggodhok kentang
- 1/2 beets pound
- 1 wortel diced wortel
- 1/2 cangkir diced celery
- 1/2 cangkir minced bawang merah
- 1/4 cangkir amis manis
- 1/2 tuwung cincang parsley Italia
- 1 tuwung mayonnaise
- 1/4 tuwung
- cuka anggur putih
- 1/4 cangkir lenga zaitun
- 1 tablespoon mustard Dijon
- 3/4 séndok garam
- 1/8 sendok teh mrico anyar
Cara Nggawe
- Rebus kentang, beets, lan wortel ing pot sing kapisah nganti tender. Saluran.
- Pil lan dadu kentang lan beets.
- Selehake kentang lan wortel ing mangkuk gedhe kanggo ngombe.
- Selehake beets ing liyane Bowl; refrigerate nganti siap kanggo ngawula salad kentang amarga beets bakal werna kentang lan wortel yen dicampur ing.
- Tambahake celery, bawang abang , endhog lan parsley menyang kentang lan wortel lan aduk kanthi apik.
- Digabungake karo mayonnaise, cuka anggur, minyak zaitun, mustard, uyah, lan mrica. Tambahake ing salad lan aduk alon-alon nganggo spatula karet.
- Ngendhokke salad sajrone saperangan jam utawa sewengi kanggo nyampur rasa.
- Tambahake beets sadurungé porsi.
Ngajak Saran
Iki ora tradisional njupuk favorit Amérika kanggo dhaharan mangsa bisa disedhiyakake karo tersangka biasa: burger, steak utawa asu panas. Nanging amarga rosane sing kuwat saka beets, sajian utama daging babi bisa dadi pasangan sing luwih apik.
Coba brats, pork babi panggang utawa daging babi panggang sing digoreng. Sayuran panas biasa kanggo sisi, kayata tomat, uga nglumpuhake rasa salad kentang kasebut. Nanging, nyawisake salad kacang ijo sing adhem sing digawe karo kacang buncis, bawang abrit, sandhangan daging babi lan vinaigrette utawa salad ijo seger karo bawang merah lan vinaigrette kanggo harmoni karo salad kentang bit.
Pilih anggur mawar cahya, putih garing, kaya chardonnay utawa abang sedheng kaya Zinfandel , Cotes du Rhone utawa Grenache. Campuran abang sing nampilake Syrah , Shiraz utawa Grenache uga nggawe pasangan sing enak.
Kanggo panganan cuci mulut, mikir fruity. Yen diarani peaches homegrown, mungkasi panenan panas iki kanthi woh semak woh ndhuwur karo es krim vanilla, woh-wohan persik disenengi madu kanthi topeng karo keju mascarpone, cheesecake peach utawa favorit musim panas kabeh, kue peach seger. Yen blueberry luwih gaya lan ing mangsa, nggawe cendhela grand blueberry bundt cake, crepes karo blueberry lan krim keju kue utawa lemon blueberry cake karo putih buttercream frosting.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 298 |
| Lemak total | 22 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodium | 250 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 3 g |