Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8 domba balung domba
- Kanggo Marinade:
- 1/2 bawang (disigar)
- 1/4 cup / 60 ml Parsley Armenia (disigar, sampeyan bisa nggunakake parsley godhong rata kanggo iki)
- 2 tablespoons / 30 ml minyak nabati
- 2 tablespoons / 20 mL tempel tomat
- 2-3 cengkeh bawang putih (minced)
- 1 1/2 sendok teh / 7,5 mL cumin
- 1 sendok teh / 5 mL paprika
- 1 teaspoons / 5 mL uyah segara
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL mrica ireng
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL abang mrico (disesuaikan karo sing dikarepake)
- 1/4 sendok teh / 1,25 ml serbuk allspice
Cara Nggawe
Nyelehake kabeh bahan marinade ing prosesor pangan lan pulsa nganti dicampur dadi puree. Nglebokake domba domba sing dicelupake menyang tas plastik sing bisa dicolok. Pour marinade liwat ndhuwur, tas segel lan panggonan menyang kulkas kanggo 12-24 jam.
Preheat grill. Copot chops saka tas lan nyelehake ing grill. Masak ing medium-dhuwur panas kanggo 5-7 menit saben sisih, gumantung ketebalan lan sawise padha tekan suhu internal 145 derajat F.
Sawise masak, dibusak saka panas lan garnish karo parsley sethitik. Sajati karo pilaf beras.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1661 |
| Lemak total | 113 g |
| Saturated Fat | 46 g |
| Lemak ora jenuh | 49 g |
| Kolesterol | 516 mg |
| Sodium | 1,021 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 139 g |