Kue penggilingan tanggal iki diisi karo tanggal lan nut kanggo rasa bebarengan karo tekstur sing nyenengake. Cookie pengganti nggawe cemilan apik kanggo akhir minggu utawa gawe kanggo tamu liburan. Iki ndadekake batch cukup gedhe.
Freeze turnovers ekstra ing kontainer dipisahake karo lembaran kertas waxed. Seneng kue iki sing enak dipeneni kapan wae sampeyan duwe idaman!
Drizzle turnovers karo pilihan glaze vanilla utawa sprinkle karo gula sadurungé padha menyang ing open.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Doyo:
- 1 cup gula
- 1/2 cup shortening
- 2 endhog gedhe
- 1 sendok teh vanilla
- 2 1/2 cangkir glepung serbaguna (* ndeleng cathetan ing ngisor iki kanggo glepung awake dhewe)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/4 sdc baking soda
- Kanggo Isi Tanggal:
- 2 cangkir tanggal (disigar, kira-kira 1 pon)
- 3/4 cup gula
- 3/4 banyu tuwung
- 1 sendok teh vanilla
- 1/2 cangkir pecan (disigar, utawa walnuts)
- Kanggo Topping:
- 1/2 cangkir susu (utawa jumlah sing dibutuhake kanggo sikat ndhuwur, utawa susu sing nguap)
- 1/2 cup gula (utawa jumlah sing perlu kanggo sprinkling ing ndhuwur)
- Kanggo Vanilla Glaze (Opsional):
- 1 1/2 cangkir bubuk gula
- 1 sendok mentega (alus)
- Dash uyah
- 1/4 sendok teh murni vanilla ekstrak
- 2 nganti 3 sendok teh susu
Cara Nggawe
- Ing mangkuk campuran, gabungke gula 1 gelas, cendhak, endhog, lan vanila. Ngalahake nganti cahya.
- Nglakoake glepung, uyah, lan soda manggang kanggo mbentuk adonan sing alus. Tutup lan refrigerate dicampur adonan paling sethithik 1 jam.
- Ing saucepan, gabungke tanggal isi bahan. Masak, aduk terus nganti dicampur. Kelangan rampung.
- Panularan panas nganti 400 F.
- Garis sheet baking kanthi kertas parchment utawa ninggalake wong-wong mau ungreased.
- Njupuk adonan metu saka kulkas lan mbungkus endhas. Gulungake adonan supaya tipis sabisa, utawa kurang luwih 1/16 inci.
- Cut adonan sing digulung menyang puteran 3-inch utawa kotak. Sendok babagan 1 sendok tanggal ngisi siji sisi saben bunderan ninggalake cukup pinggiran kanggo segel. Nyuda pinggiran karo sawetara banyu.
- Mungkur adonan nalika ngisi; jiwitake segel kanggo segel. Baleni maneh karo adonan lan bolongan sing isih ana.
- Selehake cookie babagan 1 inchi ing sheet baking.
- Sikat karo susu lan sprinkle karo gula. Gunakake reguler utawa gula hiasan gandum sing luwih gedhe.
- Masakake cookie nganti disigar sing entheng, kira-kira 8 nganti 10 menit.
- Langsung nyopot saka sheet manggang.
Optik Glaze
- Ing mangkuk sing nyampur karo mixer listrik, ngalahake gula gula kuasan karo 1 sendok teh mentega alus, uyah ireng, 1/4 sendok teh vanili, lan 2 sendok susu. Tambah susu luwih, yen perlu, kanggo konsistensi drizzling.
- Sijine glaze ing tas sandwich plastik cilik lan potong sekedhik saka pojok.
- Remet glaze ing turnovers sing adhem.
* Yen nggunakake glepung dhéwé, ngilangi uyah lan soda manggang.
Sampeyan uga bisa Kaya