Sup Bawang iki gampang resep klasik Prancis. Ing versi iki, duduh kaldu daging sapi menehi akeh rasa. Yen duduh rasa seger banget, tambahake banyu. Utawa nggunakake kualitas apik gawean utawa stok sapi sing dituku simpen, luwih sithik tinimbang sodium.
Iku gampang kanggo ndandani lan supaya muasake. Iki minangka sup banget kanggo nyedhiyakake sup dhahar, lan cukup enak kanggo nyedhiyakake sup wenange karo roti Perancis sing crusty lan salad.
Yen bokor sup sampeyan bisa tahan panas saka stoneware, wesi wesi, utawa porselin sing bisa dipanggang dhisik-sampeyan bisa nyepak roti lan keju langsung ing sup panas.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 sendok makan mentega
- 4 cangkir bawang iris tipis, kira-kira 4 nganti 5 medium bawang
- 4 (10 1/2 oz) tin kental kaleng sing dikuap
- 4 irisan roti Perancis , 1 inci tebal
- 4 sendok teh keju Gruyere sing digoreng, luwih akeh kanggo porsi
Cara Nggawe
- Ing wajan gedhe utawa wêdakakêna, têtêp panas ing medium kurang panas, nyawiji mentega. Rendhem bawang bombay nganti werna coklat lan alus kanthi warna coklat, kira-kira 8 nganti 10 menit.
- Ing saucepan medium, gabungke duduh kaldu daging sapi karo bawang bombay; nggawa menyang godhok. Kurangi panas supaya kurang lan nutupi telusur. Simmer kanggo 25 nganti 30 menit.
- Sauntara, panasake broiler lan irisan roti irisan Prancis ing pan baking foil. Toast roti Prancis kira-kira 4 inci saka panas nganti coklat keemasan ing sisi. Tabrakan saben irisan kanthi becik karo keju Gruyere lan Parmesan; nyawiji nganti keju dilebur lan dibungkus.
- Tuang sayur sup menyang 4 mangkuk sup individu; ngambang irisan roti Perancis, keju sisih ndhuwur, ing saben mangkuk lan sprinkle karo keju ekstra.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 154 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodium | 685 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 6 g |