Wiski Irlandia sacara tradhisional dipatèni, nanging, Connemara Peated Single Malt Whisky ndadekake kasus sing kuwat kanggo wiski Irlandia sing luwih apik. Connemara minangka wiski sing pantes lan pantes diakoni dadi salah sawijining wiski gedhe ing donya.
Cara Connemara digawe
Peat iku asli saka Irlandia, nanging njupuk kolaborasi antarané Distillery Cooley lan distiller Scottish Gordon Mitchell (sing banjur ngedegaké Arran Distillery ing Skotlandia) sadurungé ngasilaké whiskey Irlandia sing kapisan.
Wiski sing disemai diukur ing tingkat asap dening soko sing disebut "phenol per million" (utawa ppm ), sing minangka indikasi saka jumlah asap sing ditambah ing barel malt tunggal.
Islay , sawijining wilayah Skotlandia sing misuwur minangka whiskeys gedhe , rata-rata kira-kira 30 ppm, lan Connemara teka luwih entheng 13-14 ppm. Apa artine iki yen ana unsur asap sing wis ana ing wiski iki, asap rokok luwih akeh tinimbang peran sing luwih dhuwur tinimbang dadi ngarep lan tengah ing langit-langit. Uga, ing 40% ABV, wiski iki ora ngetokake punggawa alkohol, milih kanggo ngapusi tinimbang kekuatan kasar.
Connemara minangka gabungan saka wiski sing umur: 4 taun, 6 taun, lan 8 taun. Wakil perusahaan nyathet yen bocah umur 4 taun menehi wiski tingkat karat, nalika bocah umur 8 taun nambah jero wiski lan umur 6 taun dibutuhake kanggo nikah bebarengan.
Cathetan Mencicipi
Ing irung, Connemara duwe smokin wiwitan kanthi rasa manis.
Sampeyan bisa uga diarani kanthi tepat minangka smelling kaya toko toffee wis dibakar. Creosote, gula lan pitunjuk coklat akeh.
Roket sing menehi rasa kaya ing geni alas, kanthi rasa creosote terus uga cathetan medis sing diimbangi karo caramel lembut lan roti lengket.
Rampung iku peaty, lingering lan meh misterius, karo coklat coklat de creme notes ing mburi.
Pikiran Final
Ing sadhuwure, sadurunge guncang industri wiski Irlandia ing awal 2010, Connemara uga teka ing kurban lawas 12 taun ing kekuatan cask uga Irlandia-mung sherry cask ngrampungake lan akeh banget ngalahake expression. Saiki Kilbeggan ndarbeni panyulingan. iku angel kanggo nemtokake manawa botol spesialisasi kasebut bakal dianyari.
Botol bisa uga ana ing pasaran lan penggemar wiski bisa tansah yakin yen botol karo label Connemara bakal dadi wiski sing nyenengake.
Info liyane
- Wiski malt tunggal Irlandia diproduksi saka barisan dikandani lan minangka campuran wiski 4, 6, lan 8 taun.
- Diprodhuksi ing Distillery Cooley dening Kilbeggan Distilling Company
- Alkohol / volume 40% (80 bukti)
- Eceran sak botol $ 45/700 ml