Iki fillet iwak mahi mahi diasinake ing bumbu kulon, nggawe iki minangka hidangan utamane apik lan iwak sing sampurna kanggo masakan ala Meksiko kaya taco iwak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 6 ons / 170 g mahi mahi fillet iwak
- Kanggo Marinade:
- 1/4 cup / 60 mL cilantro seger (dicincang)
- 1/4 cup / 60 ml jus lemon
- 2 tablespoons / 30 ml minyak nabati
- 1 sendok teh / 15 ml madu (utawa sirup agave)
- 3 cengkeh bawang putih (minced)
- 2 teaspoons / 10 mL bubuk cili (nggunakake panas utawa entheng)
- 1 sendok teh / 5 mL uyah segara
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL mrica ireng
Cara Nggawe
1. Gabungke kabeh bahan marinade. Nyampur uga. Garing fillets ing tas resealable gedhe saka cangkir baking cethek. Tambah marinade lan ngowahi jas. Ngendhokke nganti 30 menit.
2. Preheat grill. Copot iwak saka marinade lan ajurake panas ing panas liwat kira-kira 3 nganti 4 menit saben sisih, utawa nganti rampung. Sawise masak, dibusak saka panas lan entuk ngawula minangka utawa irisan lan ditambahake taco.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 461 |
| Lemak total | 37 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 85 mg |
| Sodium | 1,428 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 19 g |