Fainá yaiku roti panggang sing sithik, sing disajèkaké karo roti bakar flatbread farinata sing digawe nganggo glepung garbanzo (chickpea). Fainá banget populer ing Argentina lan Uruguay. Iku asring dadi iringan pizza ( pizza Caballo ). Babi iki - paling dhuwur karo sosis chorizo, keju biru lan bayem - ndadekake panedhaan gedhe, lan minangka alternatif gratis gluten kanggo pizza reguler.
Fainá cepet banget lan gampang digawe, lan sampeyan bisa nemokake tepung kacang garbanzo ing akeh toko pangan alami.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 1/2 gelas garbanzo bean flour
- 1 sendok teh uyah
- 7 sendok teh lenga zaitun
- Opsional: 2 sendok teh keju parmesan
- 1/2 sendok teh freshly ground pepper (utawa kanggo rasa)
- 2 cangkir banyu
- 4 sosis cilik chorizo (utawa 1 gedhe)
- 1 cangkir godhok bayam seger
- 4-6 ons keju biru
Cara Nggawe
- Gumpalan glepung garbanzo bebarengan karo uyah, 3 sendok teh lenga zaitun, keju parmesan, lan mrica ireng lemah.
- Whisk ing 1 3/4 cangkir banyu nganti campuran. Cepet sak kira-kira setengah jam, supaya glepung nresep sawetara banyu.
- Copot casings saka sausages lan nyilikake sosis. Masak sosis ing wajan nganti disigar, nambahake tablespoon utawa sayuran utawa lenga zaitun yen lagi nempel. Mbusak sosis kanggo piring sing dianggo nganggo handuk kertas kanggo ngombe.
- Preheat oven nganti 450 derajat. Yen wis panas, banjur nyelehake 4 sendok teh lenga zaitun ing pan pizza 12 inchi, lan panas ing oven nganti panas banget.
- Nglakoake banyu luwih adoh ing antuk adhep-adhepan yen perlu, nganti adonan mung cukup tipis kanggo tuang. Kanthi kanthi teliti, copot telusur panas saka oven, lan tuangake adonan ing telusur. Sampeyan kudu nggawe lancip (kira-kira 1/4 inch) lapisan. Panggonan ing oven lan panggang nganti fainá mung emas lan crispy (bab 8-10 menit). Cepet saka oven lan ndhuwur nganggo sosis, bayem, lan keju biru. Bali menyang oven kanggo sawetara menit maneh, nganti keju biru wiwit mencair lan bayem mung wilting.
- Cut menyang bêsik lan ngawula.
Wigati: Sampeyan bisa nggunakake telusur cilik supaya luwih kenthel, sing butuh wektu baking sing rada suwe.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 376 |
| Lemak total | 24 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodium | 481 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 15 g |