Sikat squash buttercup minangka cara sing enak kanggo panas ing musim gugur utawa musim dingin. Squash dibakar lan banjur
Yen sampeyan ora duwe squash buttercup, aran bebas nggunakake squash butternut, squash acorn, utawa waluh.
Ngombeake sayur sup karo keju Parmesan rusak utawa tanduran seger disigar. Godhong sage goreng bakal nggawe garnish apik banget.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 cilik buttercup squash (sekitar 2 kilogram)
- 1 bawang manis gedhe (dicincang coarsely)
- 1 potong sendok teh uyah
- Mash mrica anyar
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 1 sendok makan mentega
- 1 liter minyak zaitun
- 2 iga celery, disigar
- 2 tablespoons disigar sage seger
- 4 cangkir stock hayam (luwih sodium utawa unsalted sing luwih sithik)
- Masak uyah lan mrico, kanggo rasa
- Parmesan shredded, kanggo hiasan
Cara Nggawe
- Oven panas nganti 375 F.
- Oil a large baking rimmed sheet or line with foil.
- Peel squash karo peeler sayur-sayuran utawa y-peeler, scoop metu wiji, lan Cut menyang 1/2 kanggo 1-inch dadu.
- Mungkasi kui squash kanthi trikatuka disigar, 1 sendok teh tanpa uyah, mrico mrico, lan 2 sendok teh minyak zaitun. Nyebarake potong squash metu ing baking pan lan panggang nganti 30 menit, utawa nganti tender lan entheng browned.
- Heat 1 sendok makan mentega lan 1 sendok teh minyak ing saucepan medium liwat medium-kurang panas. Tambah celery lan sage lan cook, aduk, nganti celery mung tender.
- Tambah duduh kaldu lan sayuran panggang menyang celery lan sage; nggawa menyang godhok. Ngurangi panas kanggo kurang, tutup, lan terus nggarap nganti kira-kira 30 menit, nganti sayuran ayem banget. Rasa lan tambah uyah lan mrico. Kasebut kanthi biji sakumpulan cilik.
- Ngawasi panas kanthi sprinkling saka keju Parmesan shredded utawa tanduran seger disigar.
Sampeyan uga bisa Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 646 |
| Lemak total | 20 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 1,583 mg |
| Karbohidrat | 104 g |
| Serat Pemakanan | 15 g |
| Protein | 17 g |